Это суп Matzo Ball, который делал моя бабушка. Это любимая часть еды нашей семьи. Он обслуживает много людей в зависимости от размера чаши, которую вы используете. Обязательно не добавляйте слишком много еды Matzo, чтобы маццо мяч поплавался на вершину кипящей воды.
Ингредиенты
2 (10 унций) пакеты мацо крекеры
чашка масла
6 яиц
соль и перец для вкуса
3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
2 лука, измельченный
5 унций Matzo еда
96 унций куриный бульон
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения.
Разбейте мацу крекеры на мелкие кусочки и поместите в большую миску. Добавить воду в покрытие; Разрешить впитаться в течение нескольких минут, пока не мягко. Слейте лишнюю воду.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте слитые мацы; Перемешайте, пока смесь не станет сухой и слегка коричневой. Снимите с огня и перемешайте яйца, соль и перец по вкусу, петрушку и лук.
Смешайте достаточное количество Matzo Meal, чтобы скрепить смесь. Скатайте один мяч размером с мяч для гольфа. Поместите мяч Matzo в кипящую воду, чтобы проверить смесь. Мяч должен подняться на вершину воды и не разбить. Если это не поднимается, то было добавлено слишком много еды матки. В этом случае добавьте еще одно взбитое яйцо в смесь и попробуйте еще раз. Когда достигнута желаемая консистенция, переверните всю смесь в сферы размера мяча для гольфа.
В большой кастрюле доведите куриный бульон до медленного кипения на среднем огне; Добавьте шарики в бульон. Подавать суп, когда яйца поднимается на вершину бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 448 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 448 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрий 965 мг | 42% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 3 мг | 16% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 404 мг | 9% |
Вам может понравиться
Лапша рамэн, в сочетании с пастой мисо, ароматным бульоном и приправами, готовит утешительное блюдо. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2...
Эти восхитительные малиновые кексы с низким содержанием жира и без молочных продуктов. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина...
Этот рецепт возник, потому что я хотел использовать зеленый перец из сада. Это быстро, легко, и даже мои придирчивые друзья просили рецепт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...
Это удивительный чатни, который является некоторым острым, но не плохим и сладким. Это очень хорошо на плоском хлебе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут...
Начните этот ароматный куриный бульон, сначала обжаривая курицу, затем используйте все темное мясо, чтобы укрепить бульон. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 3 часа 45 минут...