Наш лучший чизкейк

Ищете лучший рецепт чизкейка в Интернете? Ну, ты нашел это! Этот простой чизкейк (из Филадельфии, культовый бренд сливочного сыра) найдет постоянный дом в вашей коробке рецептов.

Чизкейк ингредиенты

Вот что вам понадобится, чтобы сделать этот чизкейк из Филадельфии с самым высоким рейтингом:

Грэм Крекер Крумбы
Краскательская корка Грэм является основой этого легкого рецепта чизкейка. Сокружите целые крекеры Graham или купите предварительные крошки в магазине.

Масло
Расторженное масло держит корочку вместе, добавляя богатый вкус.

Сахар
Вам понадобится 1 чашки сахара, разделенная - чашка для корочки, 1 чашка для начинки.

Сливочный сыр
Позвольте сливочному сыру прийти к комнатной температуре перед начинкой. Если у вас нет времени, вы можете быстро смягчить его, побив его или в микроволновке в короткие промежутки времени.

Сметана
Одна чашка сметаны добавляет богатство, острый и сложность этого идеального рецепта чизкейка.

Ваниль
Две чайные ложки ванили добавляют вкус и выявляют тонкие ароматы других ингредиентов.

Яйца
Три целых яйца обеспечивают гладкую, сливочную, толстую чизкейку.

Начинка для пирога (необязательно)
Завершите этот чизкейк с консервированной начинкой для финиша, достойной ресторана.

Как сделать чизкейк

Вы найдете полный, пошаговый рецепт для чизкейка ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот декадентский десерт:

Сделать корочку

Смешайте крошки крекера Грэма, растопленное масло и часть сахара в миске. Используйте кончики пальцев, чтобы нажать смесь в нижнюю часть сковороды.

Сделать начинку

Взбейте сливочный сыр и сахар до однородного состояния. Смешайте сметану и ваниль. Взбить яйца по одному на низкой скорости. Вылейте начинку на корочку.

Выпекать чизкейк

Выпекать чизкейк в предварительно разогретой духовке, пока начинка не будет установлена. Запустите нож вокруг обода, чтобы ослабить боковые стороны и позвольте ему остыть, прежде чем снять его из сковороды. Охладить чизкейк не менее четырех часов перед подачей на стол.

Как сказать, сделан ли чизкейк

В отличие от других пирожных, вы не хотите проверять на доновости, вставив нож или зубочистку в центр. Вместо этого назовите свои рукавицы в духовке и дайте чизкейку нежно встряхнуть - если он выглядит в основном изложенным от небольшого покачки в центре, это сделано. Центр установится, когда торт охлаждается.

Как хранить чизкейк

Чизкейки всегда должны храниться в холодильнике и никогда не при комнатной температуре.

Как долго чизкейк длится в холодильнике?

USDA рекомендует хранить чизкейк в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

Как долго может сидеть чизкейк?

Никогда не позволяйте своему чизкейку сидеть на стойке более двух часов. Уровень бактерий будет расти при комнатной температуре, оставив вас в риске пищевого отравления.

Вы можете заморозить чизкейк?

Да, вы можете заморозить чизкейк. Позвольте чизкейку установить в холодильник, затем плотно оберните его в упаковку. Следите за этим слоем фольги для дополнительной защиты от морозильной камеры. Заморозить до двух месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь.

Советы по сообществу и похвала

«Я хотел рецепт, который был классическим и легким», - говорит SJCarlisle6. «Мне не было легче сделать чизкейк. Я не надеваю начинку, потому что это великолепно без него. Всегда позволяйте вашим холодным ингредиентам приходить в комнатную температуру, прежде чем сделать чизкейк».

«Это отличный рецепт», - восхищается Шелиса Пигги. «Я пробовал это дважды и прибил его во второй раз. Это очень сливочный, не слишком сладкий. Подали его с лимонным творогом и клубничным соусом сбоку».

«Отлично», согласно Betsy1231. «Именно то, на что я надеялся - легкий, сливочный, вкусный. Сделал четыре маленьких пирога в моих мини -пружинных формах чизкейка. Размешал шоколадные чипсы в один и увенчал другим клубникой. Так хорошо».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 чашки медовой горничной Грэм Крекер Крышки

• чашка масла, растопленное

• 1 чашки сахара, разделенная

• 3 (8 унций) Пакеты из Филадельфийского сливочного сыра, смягченный

• 1 стакана перерыва или кнудсен

• 2 чайные ложки ванили

• 3 яйца

• 1 (21 унция) может начинка из вишневого пирога