Адаптируется из рецептов для гурманов пиццы, которые требуют камня для пиццы, но просто использует сковороду, чтобы создать идеальную четкость на дне с приятно «пушистой» основой под вашей начинкой. Этот рецепт предназначен для гавайского языка с курицей и ананасом, но вы можете использовать любую начинку, которые вам нравятся.
Ингредиенты
1 чашки воды
столовая ложка белого сахара
1 (.25 унций) упаковка активных сухих дрожжей
2 стакана хлебная мука
Чашка муки маневры
столовая ложка соли
1 кулинарный спрей (например, Crisco)
2 столовые ложки оливкового масла, разделенное
2 половинки без костей, куриные грудки
чашка кукурузной муки
2 чашки соуса для пиццы
2 чашки измельченного моцарелла сыр
2 чашки ананасовых кусок
Пошаговый рецепт
Смешайте воду и сахар в микроволновой мешающей чашке и микроволновой печи в течение 50 секунд. Добавьте дрожжи и дайте сидеть не менее 2 минут.
Смешайте хлебную муку, муку из маневры и соли вместе в миске, достаточно большой, чтобы тесто расширилось до размера головы салата. Смажьте руки с помощью кулинарного спрея. Вылейте смесь из муки и перемешайте с вилкой для объединения. Переложите тесто на рабочую поверхность и сложите через несколько раз. Тесто будет очень липким; Повторно приготовьте кулинарную спрей по мере необходимости.
Вылейте 1 1/2 столовые ложки оливкового масла в миску и разложите его вокруг дна. Добавьте тесто и переверните его так, чтобы у него было легкое масляное покрытие, чтобы предотвратить прилипание. Накрыть и установить в теплом месте на 1 час.
Тем временем, разбивайте куриные грудки до единой толщины. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на сковороде на среднем огне и укороченной курице, от 2 до 3 минут на сторону. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока курица не подручена и больше не розовая в центрах, от 8 до 10 минут. Дайте достаточно прохладным, чтобы справиться, около 5 минут, прежде чем разрезать на 1/2-дюймовые кубики.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Слегка смажьте кастрюлю 14х7 дюйма и равномерно посыпать кукурузную муку.
Смажьте руки снова приготовлением спрей и удалите тесто. Распределите тесто в подготовленную сковороду до даже толщины. Накрыть пиццу соусом и сыром моцареллы. Добавьте ананас и курицу.
Выпекать на средней или верхней стойке предварительно разогретой духовки до тех пор, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотой, около 23 минут.
Примечания повара:
В прошлом я упаковал лишний сыр на краю и сложил его, чтобы создать чучела корочки.
При желании вы также можете почистить немного масла (с чесноком) по краю.
Хотя я бы порекомендовал использовать немного соуса, использование меньшего количества может работать, а сыр также может быть необязательным.
Пищевая ценность (на порцию)
| 588 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 82г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 588 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 1436 мг | 62% |
| Общее углевод 82 г | 30% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 18 мг | 90% |
| Кальций 348 мг | 27% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 286 мг | 6% |
Вам может понравиться
Восхитительно простые жареные зеленые бобы отлично идут в качестве дополнения к блюдам для стейков. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8...
Мой сын Джейк сделал этот суп со мной, и он создал свое собственное волшебное прикосновение. Наслаждайтесь этим супом, который является сытным со свежими жареными брокколи и сливочным чесночным...
Обжаренные куриные грудки в соусе кокосового карри с овощами, изюмом и яблоком. Абсолютно вкусно! Подавать над рисом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 10...
Вы можете изменить это простое блюдо из риса, добавив различные специи или мясо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...
Эта Torta Rustica подается при комнатной температуре. Две чайные ложки сушеных базилика могут быть заменены на свежий базилик. Используйте ветчину или прошутто ветчину. Время подготовки: 30 минут...