Это был любимый пирог моей матери. Моя бабушка наверняка собиралась каждый раз, когда мы ходили к ней. Охладите любые остатки.
![](/img/33498/1072347-9d97759234314311912409fbe18c28c4.jpg)
Ингредиенты
1 стакан белого сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
чайная ложка соли
1 (20 унций) может измельчить ананас, не стригнутый
3 яйца, разделенные, разделенные
1 столовая ложка лимонного сока
чайная ложка крема тартара
6 столовых ложек белый сахар
1 (9 дюймов) запеченная кондитерская оболочка
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Смешайте 1 стакан сахара, кукурузный крахмал и соль в большой кастрюле. Добавьте ананас и сок до смешивания. Довести до кипения; Готовьте и перемешайте до утолщения, около 2 минут. Снимите с огня.
Поместите яичные желтки в миску и постепенно добавьте 1 стакан горячей начинки. Добавьте в смесь в кастрюле, постоянно перемешивая. Доведите до мягкого кипения; Готовьте и перемешайте 2 минуты. Снимите с огня. Добавьте лимонный сок и согревайте.
Взбить яичные белки и сливки тартара для безе в миске до образования мягких пиков. Взбить в оставшихся 6 столовых ложках сахара постепенно, 1 столовая ложка за раз, на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики.
Вылейте горячую начинку в кондитерскую. Распределите безе по начинке, герметизируя края в кору.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока безе не станет золотисто -коричневым, около 15 минут. Охладить на решетке в течение 1 часа; Затем охладите в течение не менее 3 часов до резки.
Пищевая ценность (на порцию)
329 | Калории |
10 г | Жиры |
58 г | Углеводы |
4г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 329 | |
Дневная норма | |
Общий жир 10 г | 12% |
Насыщенный жир 3г | 13% |
Холестерин 70 мг | 23% |
Натрий 186 мг | 8% |
Общее углевод 58 г | 21% |
Диетическое волокно 1г | 4% |
Всего сахара 45 г | |
Белок 4г | |
Витамин С 8 мг | 38% |
Кальций 23 мг | 2% |
Железный 1 мг | 7% |
Калий 144 мг | 3% |
Вам может понравиться
![Dulce de Leche Bars Dulce de Leche Bars](/img/34309/5951965-2cf3c4a3a6ec419782462855dd3e8f7b.jpg)
Кремовый центр заполняет песочную масло-корку с кокосовой нагрузкой с крошкой. Это фаворит с моей семьей, парнем и на моем рабочем месте (пекарня!). Лучше всего подавать прохладную или комнатную...
![Мини -шоколадные чизкейки с коркой Graham Cracker Мини -шоколадные чизкейки с коркой Graham Cracker](/img/25697/Mini-Chocolate-Cheesecakes-with-Graham-Cracker-Crust-2000-33dae5ee46fd4de78eb8f9fcfda06421.jpg)
Отличные шоколадные мини -чизкейки, которые легко сделать и легко транспортировать. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час 15 минут Общее время: 1 час...
![Действительно простые печенья с арахисовым маслом Действительно простые печенья с арахисовым маслом](/img/22661/2056356-e02925a9175541b68ec9102325043e94.jpg)
Это очень быстрый и простой рецепт. Это может быть невероятным, но для изготовления действительно простых печенья с арахисовым маслом требуется всего 3 ингредиента. Не волнуйтесь, вам действительно...
![Рубэр-бербиновый мини-хлеб Рубэр-бербиновый мини-хлеб](/img/5384/274126rhubarb-berry-mini-loavesKim4x3-16000c0b8cbc4b0fa8168a6c0ae8abb4.jpg)
Несколько сладкой черникой или клубники дополняют запах ревеня в этом быстром хлебе, который можно превратить в мини -буханки или кексы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...
![Высушенный абрикосовый пирог Высушенный абрикосовый пирог](/img/20692/19404-366840b99221462e9f343a85a54e0b56.jpg)
Острый и сладкий сухой абрикос пирог. Попробуйте горячий ломтик, поданный с ванильным мороженым. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8 Урожай: 1...