Может потребоваться некоторые усилия, чтобы очистить Помело, но я люблю слегка сладкую плоть. На мой взгляд, это намного лучше, чем грейпфрут! Я был вдохновлен попробовать его в салате в тайском стиле, который был немного сладким и немного кислым от оттенков специй и фанка. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 столовые ложки несладких кокосовых хлопьев
1 Помело
2 столовые ложки грубо нарезанных арахиса
2 столовые ложки жареных лука -лука
2 столовые ложки свежих листьев мяты, разорванные
Перевал:
2 столовые ложки горячей воды
1 столовая ложка нарезанного пальмового сахара
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка рыбного соуса
1 тайский птичий глаз чили, нарезанный
Пошаговый рецепт
Готовьте и перемешайте кокос в сухой сковороде на среднем огне, пока не поджарил и не будет ароматным, 3-5 минут. Отложить в сторону.
Вырежьте верхнюю часть и снизу от помело, примерно по 1/2 дюйма с каждой стороны. Сделайте вертикальные порезы вокруг фруктов, примерно на 1/2 дюйма в кожуру. Снять кусочки кожуры. Снимите любые толстые кусочки мембраны. Разделите фрукты открытыми и разделяйте на сегменты. Очистить мембрану от каждого среза.
Поместите ломтики Помело в мелкую миску. Посыпать поджаренным кокосовым орехом, арахисом, луком лука и мяты сверху.
Смешайте горячую воду и пальмовый сахар в банке. Перемешайте, пока сахар не растворится. Взбейте в сок лайма, рыбный соус и перец чили. Ложка заправки над салатом.
Примечания повара:
Тайский птичий глазной чили может быть действительно острым. Отрегулируйте количество чили по вкусу.
Замените светло -коричневый сахар для пальмового сахара, если предпочтительнее.
Жареные шалоты доступны в азиатских продуктовых магазинах. Вы можете сделать свой собственный, нагревая 2 столовые ложки растительного масла в небольшой кастрюле. Добавить 1/2 лука, тонко нарезанный. Жарить до подружки и хрустящего, около 10 минут. Внимательно следите, что они не горит. Слейте хорошо перед использованием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 240 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 240 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Натрий 624 мг | 27% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 198 мг | 990% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 818 мг | 17% |
Вам может понравиться
Этот ореховый и фруктовый салат из брокколи с уксусом из красного вина - большой удар в Potlucks! Рецепт был дан мне тетя Россанн. Она лучший повар! Чтобы увеличить салат, вы можете добавить...
Если вы ищете что -то другое и отличное, чтобы доставить в летнее барбекю, вы нашли идеальный рецепт. Без глютена, без молока и вегетарианца. Отсутствие ингредиентов, вызывающих аллергию, не отражает...
Поворот на типичном салате Капрезе. Это может быть гарнир или целая еда. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (5 унций) упаковка детская руккола...
Список ингредиентов может показаться странным, но каким -то образом они удивительно идут вместе и создают красивое и вкусное фруктовое салат, который действительно освежает. Время подготовки: 20...
Идеальный рецепт супа с куриной лапшой. Тяжелые сливки могут быть использованы вместо испаренного молока, если предпочтительнее. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Общее время...