Этот рецепт - мой, над которым я работал в течение нескольких лет. Людям это нравится. Это отличный рецепт, чтобы насладиться с хорошим хлебом закваски.
Ингредиенты
1 фунт бекон, нарезанный кубиками
3 лука, нарезанные кубиками
1 Странная сельдерей, нарезанный кубиками
3 столовые ложки измельченного чеснока
2 кварта воды, разделенная
1 галлон тяжелые взбитые сливки
1 стакан масла
1 чашки универсальной муки
18 картофеля, очищен и нарезанный кубиками
2 (16 унций) пакеты замороженная кукуруза
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
2 щепотки красного перца хлопья, или по вкусу
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите бекон в большую кастрюлю с тяжелым дном и варите на среднем огне до хрустящего, около 10 минут. Добавить лук и сельдерей в бекон и перемешать, пока не покрыт смазкой в беконе; Добавить чеснок.
Вылейте 1 кварту воды на луковую смесь и накройте горшок; Паровые овощи до частично нежного, около 5 минут. Добавить оставшуюся 1 квартальную воду и сливки; Уменьшите огонь до среднего.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне; Размешайте муку в растопленное масло и варите, пока смесь не образуется пасты. Добавьте картофель в пасту из муки и варите, пока паста не станет слегка подручена, а сырой вкус муки исчезнет, около 5 минут. Медленно перемешайте картофельную смесь в овощную смесь и кремовую смесь и варите, пока суп не станет гладким, картофель не станет мягким, а температура составляет 170 градусов по Фаренгейту (от 75 градусов по C) до 180 градусов по Фаренгейту (80 градусов C), от 30 до 40 минут.
Готовьте и перемешайте кукурузу и красный сладкий перец вместе в чугунной сковороде на среднем огне до золотисто -коричневого цвета, 10-15 минут. Смешайте кукурузную смесь в суп и приправьте хлопьями красного перца, солью и перцем.
Примечание повара:
Добавьте несколько капель горячего соуса при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 408 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 50 | |
| Калории 408 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 20 г | 102% |
| Холестерин 117 мг | 39% |
| Натрий 143 мг | 6% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 21 мг | 104% |
| Кальций 70 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 486 мг | 10% |
Вам может понравиться
Эта запеканка из зеленой фасоли и кукурузы идеально подходит для пута. Каждый раз, когда я делаю это, я получаю запросы на рецепт. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее...
Этот квиноа и овощный суп с почечными бонами - сытный, приятный суп, который легко приготовить. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 6...
Хороший, старомодный рецепт жаркого янки, приготовленный на вершине плиты! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 2 часа 10 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 2 часа 45 минут...
Вкусная новая мексиканская энчилада, которую у нас был каждый год на нашем ужине в канун Рождества. Подавать от 2 до 3 энчилад на тарелке и окружить салатом и помидорами. Вершине с выбором гуакамоле...
Этот соус из индейки очень проста. Вы не захотите использовать соус из банки или из упаковки, когда это так просто и вкусно! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25...