Ужин

Квиноа и овощный суп

75 минут
6 порций

Этот квиноа и овощный суп с почечными бонами - сытный, приятный суп, который легко приготовить.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
45 минут
Общее время:
1 час 15 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 2 столовые ложки масла

  • 1 лук, нарезанный

  • чашка нарезана нарезанную кубиками морковь

  • Кубок нарезанного сельдерея

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 2 (32 унция) куриный бульон с коробкой

  • 1 (28 унций) может раздавить помидоры

  • 2 столовые ложки сухой петрушки

  • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • 1 лавровый лист

  • 1 ущипнуть сушеный тимьян

  • 2 чашки измельченной капусты

  • 1 (15 унций) может светло -красная фасоль, дренированная

  • Кубок квиноа

  • чашка тертого сыра пармезан (необязательно)

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло и масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок; Готовьте и перемешайте до смягчения, от 3 до 5 минут. Добавьте куриный бульон, помидоры, петрушку, базилик, лавровый лист и тимьян; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до нагрева, около 5 минут.

  2. Приносят капусту, бобы почек и квиноа в суп. Накрыть и тушить, пока квиноа не станет мягкой, 30 минут. Украсить каждую порцию сыром пармезан.

Пищевая ценность (на порцию)

280 Калории
12г Жиры
32г Углеводы
12г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 280
Дневная норма
Общий жир 12 г 16%
Насыщенный жир 4г 22%
Холестерин 24 мг 8%
Натрий 1923 мг 84%
Общий углевод 32 г 12%
Диетическое волокно 9г 30%
Всего сахар 7 г
Белок 12г
Витамин С 24 мг 120%
Кальций 174 мг 13%
Железный 3 мг 18%
Калий 412 мг 9%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Запеканка с курицей сальсы

Слои риса, куриной грудки, сливочного супа и смесь сальсы и двух видов сыра складываются в просто вкусную запеканку сальсы! Этот рецепт является фаворитом семьи, потому что он восхитительен и легко...

Индийская куриная тикка шашлыки

Мне нравятся ароматы в этом индийском курином блюде тикки, и цвет потрясающий! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 12 часов 15 минут Общее время: 12 часов...

Легкая чечевица боковой блюдо

Этот отличный рецепт блюдо из чечевицы - семейный фаворит, который хорошо сочетается с рисом и любым мясом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 4...

Жареный медовый картофель и грибы

Столкнулся с картофелем и грибами, которые нужно было приготовить - или еще! Я придумал это. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...

Легкий 5-ингредиент жареный лосось

Влажный и нежный лосось со слегка сладкой и соленой корочкой-это идеальный укус! Этот рецепт прост и хороший выбор для гостей, которые не привыкли есть лосося. Украсьте с ломтиками лимона и свежей...