Более шикарный взгляд на традиционный картофельный салат, приготовленный из халапеньо. Это было адаптировано по рецепту под названием «Салат из картофеля Синтии», который можно найти на ряде других участков. Я внес некоторые модификации ингредиентов, чтобы приспособиться к вкусам моей семьи.
Ингредиенты
3 фунта красного картофеля, кубик
6 вкрутую яйца, грубо нарезанные
1 сладкий лук, нарезанный кубиками
2 стебли сельдерей, нарезанный
6 зеленый лук, нарезанный
2 чашки света майонеза
чашка маринованный перцы халапеньо, нарезанный
2 столовые ложки маринованного сока перца халапеньо
2 чайные ложки наземной тмин
2 чайные ложки земли черный перец
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 10 минут. Слейте и дайте остыть от 15 до 20 минут.
Смешайте охлажденный картофель, яйца, лук, сельдерей и зеленый лук в большой миске.
Смешайте майонез, халапеньо, сок халапеньо, тмин, перец и соль в другой миске и добавьте в картофель. Хорошо перемешайте и расслабьтесь, от 3 часов до ночи.
Примечание повара:
Обязательно используйте маринованные халапеньо, а не только Jarred jalapenos.
Пищевая ценность (на порцию)
| 130 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 130 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 275 мг | 12% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 11 мг | 53% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 320 мг | 7% |
Вам может понравиться
Маринованная морковь и редька Дайкона можно найти на корейской, вьетнамской и японской кухне. В сочетании с рисом в этом прохладном, легком и ароматном салате, он напомнит вам о суши и рисовых...
Теплый жареный курица и чеснок добавляют вкус, свежий фенхель и лук и сельдерей придают хороший хруст. Подается на кровати рукколы. Вам понравится это! Время подготовки: 30 минут Время...
Это простой рецепт с миксом по заправке ранчо, который дает ему дополнительный удар. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Это здоровый салат с высоким содержанием клетчатки с медовой горчичной заправкой. Для другого вариации используйте 1 стакан без косточек винограда вместо яблока. Время подготовки: 10 минут Общее...
Вкусный салат для любителей сыра. Это также быстро и легко собрать вместе. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4...