Маринованная морковь и редька Дайкона можно найти на корейской, вьетнамской и японской кухне. В сочетании с рисом в этом прохладном, легком и ароматном салате, он напомнит вам о суши и рисовых рулонах. Креветки или краб могут быть добавлены, чтобы превратить это в основной блюдо салат.
Ингредиенты
чашка рисового уксуса
2 столовые ложки белого сахара
чайная ложка соли
1 чашка с вырезанной матчей морковь
1 Cup Satchstick-Cut Radish Daikon
2 стакана воды
1 стакана риса басмати
Перевал:
1 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сока лайма
2 чайные ложки тертый имбирь
1 чайная ложка кунжутного масла
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка пасты чили (например, самбал оелек) или по вкусу
чайная ложка соли
чашка нарезанная свежая кинза
чашка нарезанного жареного арахиса
2 зеленый лук, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Взбейте рисовый уксус, сахар и 1/2 чайной ложки соли вместе в миске; Добавьте морковь и редьку и перемешайте, пока не будет хорошо покрыт. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, иногда помешивая, пока аромат не смешивается, по крайней мере, 1 час. Осушать.
Доведите воду и рис до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите, пока рис не станет мягким, а жидкость не будет поглощена, от 20 до 25 минут. Распределите рис на противень и охлаждайте до комнатной температуры.
Взбейте растительное масло, сок лайма, имбирь, кунжутное масло, чеснок, паста чили и оставшуюся соль в большой миске. Добавить рис, дренированную морковную смесь, кинзу, арахис и зеленый лук в миску; Перемешайте, пока салат не будет хорошо покрыт. Подавать теплый или холодный.
Питание:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов для маринования. Фактическое количество потребляемых ингредиентов, которые будут варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 216 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 216 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 467 мг | 20% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 7 мг | 34% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 186 мг | 4% |
Вам может понравиться
Ароматный, итальянский салат из риса-а-рони с артишоками. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 45 минут Порции: 4 Ингредиенты...
Богатый, домашний томатный суп с бобами каннеллини, луком -шалотом и немного огня смешивается для сливочной, вкусной миски, которая готова подавать менее чем за 30 минут. Время подготовки: 10 минут...
Это восхитительный обед или легкий ужин на двоих. Тортильи делают удобную корочку для этой хрустящей личной пиццы, увенчанной свежими овощами и сыром. Время подготовки: 10 минут Время приготовления...
Уменьшите время, необходимое для того, чтобы сделать это любимое блюдо на все время и сохранить картофель твердым и свежим с этим вкусным рецептом картофельного салата! Я использую только один яичный...
Это занимает немного времени для нарезания, но для тех, кто любит мексиканскую еду и Orzo, вам понравится этот фантастический салат для дегустации. У этого есть свежий вкус лайма и кинзы! Время...