Гладкий и душевный суп, который легко приготовить, и отличный удар на зимние ужины в качестве стартера.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
3 рассеянный картофель, очищенный и мелко нарезанный нарезанный кубиками
1 лук, нарезанный
2 чашки овощного бульона
6 столовых ложки сыра маскарпоне
соль и черный перец по вкусу
чайная ложка лимонного сока, или по вкусу
4 (1 унция) срезы тонко нарезанный копченый лосось (Gravlax)
2 столовые ложки сыра маскарпоне
1 столовая ложка нарезанного свежего лука
Пошаговый рецепт
Растопить масло в кастрюле на медленном огне, варить и перемешать картофель и лук, пока лук не станет полупрозрачным, около 3 минут. Поднимите огонь до среднего, вылейте в овощный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут. Вылейте смесь в большую миску и пюре через пищевую мельницу обратно в кастрюлю. (Откажитесь от любых волокнистых овощей, оставшихся на пищевой мельнице.)
Доведите пюре из супа обратно в кипение на среднем огне и взбейте 6 столовых ложек Mascarpone. Приправить солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов по C) и теплые 4-безопасные суп-тарелки в печь в течение около 5 минут.
Скатайте кусочек копченого лосося в форму розы, зажимая рулет внизу и раздувая свертывание наверху. Поместите розетку лосося в нижнюю часть каждой нагретой суповой тарелки, аккуратно вылейте суп на розетку и сбрызните каждую миску примерно 1/2 столовой ложкой сыра Mascarpone. Посыпать луком и подавать.
Примечание Кука
Попробуйте, возможно, удерживать укроп «ветвь» над тарелкой и осторожно дайте ему прическу, чтобы зелень падает на суп и лосося, используя укроп вместо лунки. Вы также можете положить два длинных некваленных лук через центр тарелки для простого и хорошего украшения.
Пищевая ценность (на порцию)
| 331 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 331 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 22% |
| Насыщенный жир 9г | 46% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 842 мг | 37% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 760 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот богатый и вкусный домашний соус для спагетти сделан из свежих помидоров! Как раз то, что вам нужно для любого блюда из пасты, и так быстро и легко сделать в мгновенной горшке. Время подготовки...
Сладкий и пряный; А сок делает отличный маринад для маринованных яиц. Этот рецепт отлично отлично подходит для свежеприготовленной свеклы вместо консервированной, если у вас есть время. Время...
Отлично на шоколадном печенье грецкого ореха! Порции: 24 Урожай: 3 чашки Ингредиенты 5 столовых ложек, смягченное чашка несладкого какао -порошка 1 ущипнуть соль 3 столовые ложки кипящей воды 1...
Толстый липкий соус, чтобы надеть на что -нибудь съедобное. Он готовит всю ночь в медленной плите. Размешайте один раз после того, как он начинает варить, наслаждайтесь ... Время подготовки: 5 минут...
Это так замечательно. Я беру их на каждую удачу в горшке, но мой муж всегда заставляет меня оставлять по крайней мере десять позади него. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут...