Как крендель, этот хлеб имеет соленую коричневую корочку и нежную текстуру - идеально подходит для бутербродов.
Ингредиенты
Тесто:
1 стакан молока
2 столовые ложки масла или маргарина
2 столовые ложки коричневого сахара
1 envelope Fleischmann's Rapidrise Dears
2 чайные ложки соли
3 чашки универсальной муки или более по мере необходимости
Кипящий раствор:
3 кварта воды
чашка пищевой соды
Яйцо мыть:
1 яйцо
1 чайная ложка воды
Пошаговый рецепт
Нагрейте молоко и масло до тепла (от 100 градусов до 110 градусов по Фаренгейту); Масло не будет полностью таять. Смешайте с нерастворенными дрожжами и коричневым сахаром в большой микшерской миске. Добавьте соль и 2 стакана муки, взбейте 3 минуты. Постепенно добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы сделать мягкое тесто. Замесите на мукой поверхности до гладкой и эластичной, около 8-10 минут. Поместите в смазанную смазанную миску, накройте и дайте подняться в течение 1 часа или до удвоения в размере.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Смешайте кипящий раствор и доведите до кипения. Удар тесто вниз и разделите на 2 равных частях. Сформируйте каждый кусок в плотный, гладкий шарик. Варить каждую буханку в растворе в течение 2 минут, поворачиваясь через 1 минуту. Удалите буханки из горшка, используя выдолбленную ложку и поместите на смазанный смазанный противень.
Смажьте яйцом и нарежьте крест на вершине. Выпекать в течение 15 минут, затем снимите температуру до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте еще 10-12 минут, пока хлеб не станут равномерно коричневыми. Снимите с кастрюли и охладите на решетке.
Советы по рецептам
Чтобы сделать рулоны, разделите тесто на восемь кусочков. Сверните каждый кусок в шар, затем следуйте той же процедуре, что и указано выше: варить, нанесите яйцо, заберите верх и выпекайте в течение того же количества времени.
Чтобы сделать шоколадные булочки, разделите тесто на восемь кусочков. Рагните каждый кусок в диск, поместите квадрат шоколада в 1/2 унции в центр каждого диска, затем сложите края, чтобы запечатать тесто вокруг шоколада.
Советы
Пищевая ценность (на порцию)
| 157 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 157 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 4156 мг | 181% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 76 мг | 2% |
Вам может понравиться
Выход из этого мира салат, у которого будут ужины, просящие рецепт. Это также универсально - летние ягоды - хорошая альтернатива. Я бы обычно не рекламировал бренд, но единственная компания, которую...
Я создал эту салатную версию Hoppin John, объединив несколько ингредиентов из других рецептов Hoppin John и добавив кинзы, томатилло и лимонный сок для пикантного аромата. Салат так же хорош без...
Это гораздо больше, чем картофельный салат. Это красочное блюдо для картофеля, которое дополняет практически любое закуски. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее...
Мой муж любит этот салат из тунца с яйцами и солеными огурцами. Он мягкий и ароматный, с укропом, придатким, добавляя только правильное количество маринованного вкуса. Вы можете добавить больше...
Салат из Вальдорфа хрустящий, сладкий и вкусный. Вы можете изменить ингредиенты в этом рецепте от ваших предпочтений. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Салат из Вальдорфа...