Мягкое сливочное вегетарианское карри, которое полюбит всю семью! И так легко сделать!
Ингредиенты
Чашка растительного масла
1 большой лук, нарезанный
3 столовые ложки пасты карри
1 (14 унций) может кокосовое молоко
чашка воды
1 фунт тыква, разрезая на 1 дюйм квадраты
1 (15 унций) банка маленьких масляных бобов (бобы лимы)
соль и перец для вкуса
1 (9 унций) упаковка замороженного шпината, оттаиваемого и истощенного
3 столовые ложки нарезанной свежей кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук. Готовьте и перемешайте, пока лук не станет мягким и не начнет коричневый, около 8 минут. Добавьте пасту карри, варите на 2 минуты дольше, затем добавьте кокосовую молочную воду и тыкву. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего уровня, крышкой и варите, пока тыква не станет почти нежной, около 10 минут.
Добавьте масляные бобы и продолжайте варить, пока тыква не станет мягкой, около 5 минут. Приправьте вкус солью и перцем, затем добавьте шпинат и кинзу. Варить еще несколько минут, чтобы разогреть и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 445 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 445 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 21г | 104% |
| Натрий 657 мг | 29% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 9г | 30% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 20 мг | 101% |
| Кальций 168 мг | 13% |
| Железный 7 мг | 39% |
| Калий 1291 мг | 27% |
Вам может понравиться
Тайский красный рис и французская зеленая чечевица, полные питания, создают здоровый салат с хрустящей текстурой и ореховым, но нежным вкусом. Этот салат отличный, но действительно сияет, когда...
Это маринад для любого типа стейка, но хорошо работает для более жестких сокращений, когда оставлено на пару дней. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 6...
Этот рецепт отличный, потому что он так универсален. Вы можете использовать те овощи, которые находятся на их последней ноге, или действительно сделать это и для особого случая! Среди детей, быстрый...
Отлично подходит для буррито или тако. Любимый для моей семьи на Синко де Мейо. Отлично, когда подают с сальсой из авокадо, в которой есть авокадо, помидоры, лук, кинза и сок лайма. Время...
Эти сочные без костей свиные отбивные - самые влажные, которые у вас когда -либо будут! Даже мои три мальчика, в возрасте 7 лет, съесть их всех. Его так легко сделать и отлично подавать с рисом...