Это филиппинский рецепт. Это называется Halayang Ube на Филиппинах. Это сладкое угощение, сделанное из фиолетового яма, которое обычно встречается в стране. Вы можете съесть это с хлебом или сами по себе.
Ингредиенты
1 фунт -фиолетовый корень ямса, неочищенный
чашка масла
1 (10 унций) может подсластить сгущенное молоко
чайная ложка ванильного экстракта
(12 жидкая унция) может испарить молоко
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Готовьте ямс в кипящей воде до готовности, около 30 минут. Слейте и охладите, пока не будет легко обработать. Очистить и тонко натереть плоть.
Растопить масло в воке на среднем огне. Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт. Добавить тертый фиолетовый ям. Уменьшите огонь до минимума и варите, постоянно помешивая, пока смесь не станет липкой, но не сухой, около 30 минут. Залить в испаренное молоко; Готовьте и перемешайте 15 минут. Снимите с огня.
Переложите смесь YAM в контейнер и охладить в комнатную температуру, около 30 минут. Охладите перед службой.
Совет рецепта
Используйте 1 пакет замороженного тертого фиолетового яма вместо свежего яма, если это необходимо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 262 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 262 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 7г | 34% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 116 мг | 5% |
| Общий углевод 37 г | 14% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 22 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 11 мг | 56% |
| Кальций 172 мг | 13% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 666 мг | 14% |
Вам может понравиться
На Ближнем Востоке есть разновидности Халвы, но это персидский стиль с шафраном, розовой водой и кардамоном с мягкой текстурой, которая тает во рту. Украсьте по желанию миндаля и фисташек. Подавать...
Я получил этот рецепт из одной из кулинарных книг моей матери и попробовал с ней в канун Рождества. Они были потрясающими! Мой брат даже любил их, и он - самый кричащий человек, которого я знаю...
Используйте купленные или домашние персиковые консервы, чтобы сделать вкусный кофейный торт для позднего завтрака или для закуски! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут...
Эти печенья невероятные ... и они всегда получают! Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты 2 чашки универсальной муки чайная ложка пищевой соды чайная ложка соли 1 стакан упакованного коричневого...
Вкусная и освежающая закуска для любого времени суток. Снисходительность, которая полезна и имеет прекрасный вкус. Добавьте больше или меньше сахара в зависимости от того, что у вас вкусе. Время...