На Ближнем Востоке есть разновидности Халвы, но это персидский стиль с шафраном, розовой водой и кардамоном с мягкой текстурой, которая тает во рту. Украсьте по желанию миндаля и фисташек. Подавать при комнатной температуре.
Ингредиенты
1 чашки воды
1 стакан белого сахара
чашка розовой воды
чайная ложка земли кардамон
1 ущипнуть шафран
чашка масла
1 чашки универсальной муки
Пошаговый рецепт
Доведите воду и сахар до кипения в маленькую кастрюлю, помешивая, пока сахар не растворится в сироп. Размешайте розовую воду, кардамон и шафран в сироп. Уменьшить огонь до минимума; Накрыть, чтобы сохранить сироп горячим.
Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне. Добавьте муку, пока смесь не станет гладкой пастой, около 1 минуты. Готовьте, постоянно помешивая, пока паста не станет коричневой, от 10 до 15 минут.
Удалите смесь муки с огня. Взбить в горячем сиропе постепенно, пока сироп не будет полностью поглощен, а смесь - это консистенция гладкой мягкой пасты, по крайней мере, 4 минуты.
Распределите смесь в мелкую миску. Охлаждать до комнатной температуры, около 20 минут.
Примечание повара:
Растительное масло можно использовать вместо масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 284 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 284 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 84 мг | 4% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 25 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 33 мг | 1% |
Вам может понравиться
Так легко, так хорошо! Только 3 ингредиента. Этот рецепт был счастливой ошибкой. Я неправильно прочитал рецепт и обнаружил это фантастическое удовольствие! Он имеет другую текстуру, чем обычный торт...
Это наш семейный рецепт для печенья с овсяной камерой, передаваемым через шотландскую сторону семьи. Нет ничего лучше. Они определенно не мало жира. Порции: 12 Урожай: 2 дюжины Ингредиенты 3 чашки...
Измельченное шоколадное сэндвич-печенье, сложенное в богатый, белый шоколадный муссы, делает восхитительный десерт без выпечки. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 6 минут Дополнительное...
Они могут звучать трудно, но я мог бы серьезно сжечь воду и сам создал этот рецепт. Я склонен не использовать реальные измерения (они мне нравятся действительно шоколадные), но придерживаюсь того...
Эти вкусовые зеленые фисташковые печенья-идеальное угощение Дня Святого Патрика! Два секретных ингредиента, авокадо и яблочное пюре, сохраняют весь вкус и текстуру! Время подготовки: 15 минут Время...