Это один из моих любимых супов! Это рецепт моей бабушки, который она только что передала мне в этом году в праздновании моего сада, производящего достаточно цуккини для небольшой армии! Это сливочное и начинное, но мягкое. Этот суп может быть заморожен.
Ингредиенты
4 чашки измельченных цуккини
чашка воды
чайная ложка соли
чайная ложка базилика
2 чашки теплого молока
3 столовые ложки универсальной муки
чайная ложка соли
3 столовые ложки масла
2 столовые ложки измельченного лука
Земный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Размешайте цуккини, воду, соль и базилик вместе в кастрюле; Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите, пока цуккини не станут мягкими, около 15 минут.
Вылейте смесь цуккини в блендер не более половины полной. Накрыть и удерживать крышку; Пульсируйте несколько раз, прежде чем уйти, чтобы смешать, пока не станет гладкой. Пюре в партиях.
Взбейте теплое молоко, муку и соль вместе в миске до однородного состояния.
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в растопленном масле до полупрозрачного, от 5 до 7 минут. Вылейте пюре из цуккини и молочной смесью в сковороду; доведите до кипения, непрерывно помешивая. Сезон с перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 182 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 182 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 852 мг | 37% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 22 мг | 109% |
| Кальций 172 мг | 13% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 532 мг | 11% |
Вам может понравиться
Я занимался консервированием, и друг поделился этим рецептом со мной. Я добавил 1 зубчик чеснока и использовал менее 1 стакана сахара, потому что я диабетик. Вам нужно сделать это по вкусу. Время...
Этот соус мармелада можно почистить на свинину, курицу или морепродукты, прежде чем готовить или подавать в качестве соуса для погружения за столом. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время...
Я подумал об этом здоровом и вкусном рецепте, когда моя жена болела и жаждала хорошего ароматного бурового супа, чтобы заставить ее чувствовать себя лучше. Это действительно сработало! С тех пор она...
Я всегда пытаюсь сделать более легкие заправки для салатов. Недавно я изучил трюк использования воды и кукурузного крахмала, чтобы заменить большую часть масла в рецептах повязки. Эта версия намного...
Вкусная говядина и грибные шторганофф. Это был мой любимый рецепт в детстве, моя мама придумала его от вещей, оставленных в шкафу! С тех пор я изменил ингредиенты, чтобы добавить свой личный контакт...