Ваш классический шелковистый, шоколадный пирог, но с вкусным малиновым кругом! Украшенная с взбитой топпингом, листьями мяты и свежей малиной, это красивый десерт.
Ингредиенты
Корка:
1 стакан универсальной муки
чайная ложка соли
чашка сокращения
2 столовые ложки взбитых яйца
1 столовая ложка воды
1 чайная ложка лимонного сока
Наполнение:
3 унции полуслабного шоколада
чашка масла, смягченное
1 стакан белого сахара
чайная ложка ванильного экстракта
3 яйца
чашка без семян малиновое варенье
Гарнир:
Свежая малина
Свежие листья мяты
взбитые сливки
Пошаговый рецепт
Чтобы сделать корочку, смешайте муку и соль в миске. Разрежьте укорочение ножом или блендером для теста, пока смесь не напоминает грубые крошки. Смешайте яйцо, воду и лимонный сок. Посыпьте влажные ингредиенты на смесь муки и слегка перемешайте вилкой, пока смесь муки не станет увлажненной. Оберните тесто в пластик и поставьте в холодильник не менее 1 часа или до трех дней.
Сверните тесто, чтобы установить 9 -дюймовую тарелку для пирога. Поместите тесто в тарелку для пирога, обрезая край, чтобы сформировать 1 -дюймовый свес. Сложите дополнительное тесто под себя и декоративно обжимайте край коры. Охладите наполненную тестой для пирога, по крайней мере, за 20 минут до выпечки, чтобы предотвратить усадку.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов C). Линейная тесто с двойным слоем алюминиевой фольги и слоем весов пирога или сухой фасоли. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока край коры не станет золотым, около 10 минут. Осторожно удалите фольгу и веса и запекайте, пока не установлена кора, еще около 5 минут. Полностью охладитесь, прежде чем добавить начинку.
Чтобы сделать начинку, растопите шоколад в двойном котле. Дайте ему остыть до комнатной температуры, но все еще жидко. Тем временем взбейте масло электрическим миксером до однородного состояния. Постепенно добавьте сахар, выбивая, пока смесь не станет легкой и пушистой. Это должно быть заметно светлее по цвету. Смешайте в охлажденном растопленном шоколаде и ванильном экстракте. Добавьте яйца по одному, бить на высокой скорости в течение 2 минут и соскребая по бокам чаши после каждого дополнения.
Распределите тонкий слой (около 1/4 дюйма) малинового варенья на дне охлажденной корочки для пирога. Ложите шоколадную начинку на вершине варенья и сгладите поверхность. Охладите в течение ночи.
Перед подачей украсите каждый ломтик с помощью порции взбитой вершины, 3 свежей малины и мятного листа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 547 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 57г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 547 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 44% |
| Насыщенный жир 19г | 93% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 306 мг | 13% |
| Общее углевод 57 г | 21% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 41 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 28 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 114 мг | 2% |
Вам может понравиться
Идеально подходит для любой встречи, этот пирог гарантирует, что вы не будете подавать никаких остатков! Лучше всего подавать летом, когда персики свежие. Время подготовки: 20 минут Время...
Этот рецепт отлично подходит для желтых и шоколадных пирожных! Это делает легкий, пушистый и серьезно влажный торт. Порции: 12 Урожай: 1 пирог Ингредиенты 1 (15,25 унции) Пакет Желтого пирога Смесь...
Восхитительное сочетание шоколада и вишни перевернулось в вишневые пирожные, которые понравятся вашей семье и друзьям, и их можно сделать без глютена для загрузки! Подавайте их теплыми или холодными...
Богатый и сливочный индийский десерт. Украсить с нарезанным миндалем или фисташками. Подавать теплым, при комнатной температуре или положите в холодильник на ночь. Время подготовки: 15 минут Время...
Легкий рецепт, который начинается с смесью торта. Все будут думать, что вы потратили часы, делая эти кексы! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 30 минут...