Я экспериментировал с созданием варенья без пектина, и это оказалось очень вкусным. Вам нужно готовить малину в течение довольно долгого времени, пока они не разваливаются.
Ингредиенты
1 фунт свежей малины
1 чашки белого сахара
2 столовые ложки лимонного сока
Пошаговый рецепт
Смешайте малину, сахар и лимонный сок в кастрюле и хорошо перемешайте. Накрыть и поставьте в холодильник на ночь.
Осмотрите 3 банки на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, отбрасывая любые дефектные. Погрузитесь в кипящую воду, пока джема не будет готово. Вымойте новые неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.
Медленно доведите малиновую смесь до кипения и варите на медленном огне на среднем огне, пока смесь больше не станет жидкой, от 40 минут до 1 часа. Перемешайте каждые несколько минут и снимайте любую пену с ковшом или большой ложкой.
Разделите малиновую варенье сразу же в подготовленные банки, заполняя в 1/4 дюйма от вершины. Запустите чистый нож или тонкий шпатель вокруг внутренних банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить любые разливы. Вершина с крышками и плотно прикрутите кольца.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки на 2 дюйма друг от друга в кипящую воду, используя держатель. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 10 минут.
Снимите банки с запаса и поместите на покрытую тканью или деревянную поверхность, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Дайте отдохнуть в течение 24 часов, не перемещая банки. Осторожно нажмите в центр каждой крышки пальцем, чтобы крышка не двигалась вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.
Пищевая ценность (на порцию)
| 29 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 48 | |
| Калории 29 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 3 мг | 14% |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 15 мг | 0% |
Вам может понравиться
Этот пикантный соус - любимый из всех нашей семьи и друзей. Это просто сделать, и хорошо с индейкой или на оставшихся бутербродах с индейкой или курицей. Отрегулируйте количество хрена по вкусу. ...
Быстрый и простой рецепт, приготовленный из блинов. Дал мне девушку много лет назад. Поделились со многими другими друзьями и семьей, и эти кексы - мгновенный удар. Может быть заморожен. Время...
Густые, небесные и быстрые домашние взбитые сливки. Лимон добавляет намек на светлый цитрусовый, ваниль согревает и обогащает типично слишком-сахарное угощение. Добавляя эти 2 ингредиента, я разрезаю...
Эти куриные грудки, наполненные сыром рикотта, шпинатом и обернутыми беконом, являются верным образом, чтобы произвести впечатление! Делает красивую тарелку! Время подготовки: 30 минут Время...
Шоколад и бананы - это два отличных вкуса, которые хорошо сочетаются в этом рецепте банановых шоколадных кексов! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут...