Это отличная закуска четвертого июля! Они немного суетливы, но красочная презентация очень веселая, оно того стоит. Острый хрен и копченый испанская паприка дают этим дьявольским яйцам немного ударить. Этот рецепт легко масштабируется; Просто убедитесь, что вы легко идите на сумме соли и приправьте свои вкусы.
Ингредиенты
3 капли красно -гелевой пищевой окраски
чашка воды или по мере необходимости
2 капли синего гелевого пищевого раскраски
зубочистки
8 твердых яиц, очищенные
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка горячей приготовленной хрен
1 чайная ложка рисового уксуса
чайная ложка соли, или по вкусу
1 ущипнуть свежий черный перец
чайная ложка копченая горячая паприка
1 чайная ложка облегчена свежие лук (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте красную пищевую окраску и 1/3 стакана воды в рамекине или маленькой миске; Сделайте то же самое с синей пищевой окраской в отдельном рамекине.
Аккуратно вставьте 3 или 4 зубочистки около 1/4 дюйма глубиной через центр яйца и уравновешивайте его так, чтобы один конец погрузился в один из красителей. (Не пронзите яйца слишком сильно, или они сломаются после того, как вы их вдвое). Дайте стоять в течение 5-10 минут, в зависимости от того, насколько сильны вам понравились цвета. Окуните другой конец яйца в другой краситель, чтобы яйца имели красные, белые и синие полосы. Окрасьте остальные яйца и дайте сушить на бумажных полотенцах.
Срези с яйцами пополам пополам и отложите белки на сервировочном блюде. Протолкните желтки через сито в миску или используйте картофельный рисер.
Смешайте майонез, хрен, рисовый уксус, соль и перец с желтками и перемешайте до однородного состояния. Вкус и приправить приправу. Перевести начинку в мешок для трубопровода, оснащенную большим звездным наконечником.
-
Труба начинка в каждую половину яичного белка. Поместите копченой паприкой в тонкую сетку; Держите сито на каждую половину яйца и аккуратно нажмите на пыль паприкой. Посыпьте яйца с луком. Охладите, пока не будет готов к подаче.
Примечания повара:
Мне потребовалось около получаса, чтобы покрасить яйца, но вы можете ускорить процесс, если хотите использовать несколько блюд и использовать больше пищевых окрасок.
Иногда я добавляю щепотку Пимента в начинку, а также разбрызгиваю ее сверху для гарнира.
Я использую свою скороварку для приготовления яиц; Это мой любимый метод, потому что он облегчает их очистку. Я охлаждаю их около 10 минут в ледяной ванне. Получите рецепт для скороварки вкрутую яйца .
Пищевая ценность (на порцию)
| 55 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 55 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 65 мг | 3% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 36 мг | 1% |
Вам может понравиться
Бермудский лук покрыт жидким тестом для пахты и жареным во фритюре. Может быть разогрет в теплой духовке, чтобы подавать. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное...
Отличная летняя закуска для открытого пикника. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты 10 замороженная клубника 2 киви...
Этот рецепт салата с ветчиной с яйцами с твердыми приготовлением, майонезом и ощущением маринованного осаждения быстро и легко изготовить. Подавать с разными крекерами. Время подготовки: 15 минут...
Энергетические шарики заполнены всеми необходимыми для закуски перед тренировкой! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 34 Урожай: 34 Энергетические...
Моя невестка сделала это на праздник, и для меня было быстрое решение использовать на вечеринке на следующую ночь. Это быстрая и легкая закуска, и отличная от остальных провалов, к которым мы...