Рикотта печенье

Члены сообщества говорят, что эти рикоттские печенья «точно так же, как бабушка». Есть ли лучшее одобрение, чем это?! Вы вернетесь к этому итальянскому рецепту печенья Ricotta год за годом.

Ricotta Cookie Ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт для печенья Ricotta:

Рикотта : Конечно, вам понадобится рикотта! Пакет 15 унций, если быть точным.
Сахар : вам понадобится два вида сахара: белый сахар для теста, сахар кондитерских из -за глазури.
Масло : две палочки масла добавляют влагу и богатство.
Яйца : яйца придают влагу и действуют как связующее, что означает, что они помогают удержать тесто вместе.
Экстракты : ванильный экстракт входит в тесто, а миндальный экстракт входит в сладкую глазурь.
Мука : универсальная мука дает структуру печенья. Кроме того, они помогают тесту собраться вместе.
Защитники : пищевая сода и разрыхлитель действуют как загрязнители, что означает, что они помогают печенью подняться:
Молоко : перемешайте 5 столовых ложек молока в глазурь, чтобы создать идеальную распространенную консистенцию.
Спринкли : эти итальянские рикоттские печенья традиционно увенчаны красочными брызгами.

Как сделать печенье рикотта

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете эти итальянские печенья Ricotta с самым высоким рейтингом:

1. Сделайте тесто : взбейте влажные ингредиенты в миске. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Постепенно перемешайте сухую смесь в влажные ингредиенты.
2. Выпекайте печенье : раскатайте тесто в шарики и запекайте в предварительно разогретой духовке, пока края не станут золотыми.
3. Оверните печенье . Смешайте ингредиенты глазурь, пока не будут хорошо сконструированы. Ложка на теплом печенье и вершина брызгами.

Как хранить печенье Ricotta

Храните охлажденное печенье в одном слое в герметичном контейнере до трех дней при комнатной температуре. Они продлятся до недели в холодильнике.

Как заморозить печенье рикотта

Да! Но лучше всего заморозить печенье Рикотта, прежде чем добавить глазурь. Просто позвольте неглазурному печенью остыть, затем расположите в одном слое на противне. Накрыть и поместите в морозильник на несколько часов или до ночи. Как только печенье заморожено, вы можете перенести их в сумки на молнии или в другой морозильный контейнер. Заморозить до двух месяцев. Оттекает в холодильнике, затем завершите печенье в соответствии с рецептом.

Советы по сообществу и похвала

«Я вспыхиваю замораживание шариков теста для печенья на выпечке пергамента», - говорится в Theresa7925. «Затем, однажды замороженной, поместите его в сумку на молнии и храните в морозильной камере, пока вы не захотите немного запеченного печенья. Они вкусны! Это здорово!

«Сделал это так же написано, и это вкусно», - говорит Celina421. «Я использовал кондитерскую щетку для глазурки вместо ее совок .... менее грязно. Обязательно сохранит это для ежегодных рождественских печенья !!!»

«Это печенье очень, очень хорошее и удивительно простое», - Raves MonkeyGirl4. «Я предпочитаю немного более толстой глазурью, поэтому я добавил немного масла, но я думаю, что вы можете использовать любую глазурь, которая вам нравится, если оно не слишком густо».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 15 унций рикотта сыр

• 1 чашки белого сахара

• фунт масла

• 2 больших яиц

• 2 столовые ложки ванильного экстракта

• 4 чашки универсальной муки или более по мере необходимости

• 1 чайная ложка выпечки

• 1 чайная ложка пищевой соды

Глазурь:

• 1 чашки кондитерских изделий

• 5 столовых ложки молока

• 1 чайная ложка миндального экстракта

• Cup Corned Candy Sprinkles