Сицилийская бабушка научила меня делать жареные салаты таким образом. Мне это нравится для изменения от подачи холодного салата. Это здорово и вкусно! Большинству людей это нравится с хрустящим хлебом. Это также очень хорошо работает с омлетами утром или для позднего завтрака. Остатки могут быть легко нагреты в микроволновой печи.
Ингредиенты
2 головы Radicchio, вдвое вдвое
2 головы бельгийских энтив, вдвое вдвое
1 головный цикорий (кудрявый энтив), вдвое вдвое
1 голова салата романа, пополам пополам вдвое
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
чашка греческой оливки
чашки каперсов
1 столовая ложка сушеного орегано
1 чайные ложки наземного тимьяна
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайная ложка сушеного перца чили (необязательно)
2 столовые ложки тертого сыра Романо (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Выровняйте блюдо из пергаментной бумаги.
Поместите Radicchio, Belgian Endive, chicory и Romaine Laycue Lailte в одном слое на противне. Сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла сверху.
Смешайте оливки и каперсы в маленькой миске. Смешайте орегано, тимьян, соль, черный перец и перец чили в маленькой миске, чтобы сделать смесь специй.
Начиная внутренние листья с оливками, каперсами и смесью специй, используя пальцы. Оберните половинки вместе с кухонной струной, чтобы не допустить выпадения начинки. Сбрызните остаться 1 столовая ложка оливкового масла сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до хрустящей и начала увядать, от 10 до 15 минут. Отрежьте кухонную струну и посыпьте сыр Романо на вершине перед подачей на стол.
Примечание повара:
Ищите длинный, тонкий тип радиккио. Круглый тип тоже в порядке. Замените эскаролу на энтику цикория при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 192 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 192 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 1109 мг | 48% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 37 мг | 183% |
| Кальций 222 мг | 17% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 1174 мг | 25% |
Вам может понравиться
Этот разбитый салат из огурца-один из моих любимых холодных летних блюд. Сокрушив наш огурец, прежде чем мы его разрезаем, мы производим вкусы, которые не могут вторгнуться. Когда вы раздавите клетки...
Жареный ананас - вкусное дополнение ко многим блюдам. Добавьте жареный ананас в свой пастор тако, куриные блюда, блюда из свинины, даже азиатские блюда. Жареный ананас, добавленный в смузи, добавляет...
Эти жареные перец шишито готовит отличное гарнир с жареным стейком или лосося. Измените вещи в Dinnertime и попробуйте! Осторожно, 1 из 10 перца жарко. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Наслаждайтесь этим салатом из шпината Tortellini в качестве блюда или бокового салата в теплый летний вечер. Попробуйте это с чесночными хлебными палочками. Время подготовки: 15 минут Время...
Выпечка - отличный способ сосредоточить ароматы. Мне особенно нравится это делать, когда клубника не в сезон и все еще немного твердая. Бальзамический уксус необязательно, но дает им хороший удар...