Устрицы Рокфеллер - богатая закуска из морепродуктов. Этот рецепт добавляет три вида сыра в сливочный соус для еще более декадентской версии классики.
Ингредиенты
48 свежих, неоткрытых устриц
1 чашки пива
2 гвоздика чеснока
7 черных перец
приправленная соль по вкусу
чашка масла
1 лук, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 (10 унций) упаковка замороженного нарезанного шпината, оттаиваемого и истощенного
8 унций Монтерей Джек Сыр, измельченный
8 унций сыр Фонтина, измельченный
8 унций сыр моцарелла, измельченный
чашка молока
2 чайные ложки соли, или по вкусу
1 чайная ложка земли черный перец
2 столовые ложки мелких панировки
Пошаговый рецепт
-
Очистите устрицы и поместите их в большой запас. Вылейте пиво и достаточно воды, чтобы покрыть устрицы; Добавьте 2 зубчика чеснока, перца и приправленную соль. Довести до кипения. Снимите с огня, слить и охладить.
Dotdash Meredith Food Studios
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C.)
-
Как только устрицы охлаждаются, отложите и выбросьте верхнюю оболочку. Расположите устрицы на противне.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Приготовьте лук и чеснок в масле до мягкого. Уменьшить огонь до минимума; Добавьте шпинат, Монтерей Джек, Фонтина и Моцарелла. Готовьте, пока сыр не тает, часто помешивая. Добавить молоко; Приправить солью и перцем. Соус ложки над каждой устрицей, просто заполняя раковину. Посыпать хлебными крошками.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого и игривого, примерно 8-10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 248 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 11г | 54% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 652 мг | 28% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 6 мг | 29% |
| Кальций 352 мг | 27% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 244 мг | 5% |
Вам может понравиться
Buffalo Wings сделали простым в мгновенном горшке и без жарки. Мгновенный горшок готовит их к совершенству. Они держатся вместе для легкой обработки, но как только вы погружаете свои зубы в них, они...
Это отличная закуска, поданная свежей с чипсами уксуса! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 20 Урожай: 20 порций Ингредиенты 2 (8 унций...
Этот рецепт хумуса был усовершенствован после выходных экспериментов. Каждому, кто пробовал это, понравилось! Несколько человек сказали, что это лучшее, что они попробовали. На вкус лучше всего, если...
Это рецепт, которую моя мама, которая французская, использовала годами. Это потрясающе и легко. Восхитительный поворот на традиционных яйцах с дьявольскими. Время подготовки: 20 минут Время...
Отличный чесночный тост без добавления жира! Моя семья просит об этом все время! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты (1 фунт) Loaf...