Rugelach

Этот рецепт Rugelach с самым высоким рейтингом является достойным пекарни, но на самом деле довольно просто сделать в комфорте вашего собственного дома.

Что такое Rugelach?

Rugelach (произносится на Rug-a-lah)-это крошечная заполненная выпечка, которая возникла в еврейских общинах Польши. Чтобы приготовить реглах, кремовое тесто сливочного сыра нарезается на клинья и катится вокруг сладкой начинки из орехового ореха. Руглах подают круглый год, но он особенно популярен в еврейских праздниках, таких как Ханука.

Ингредиенты Rugelach

Это ингредиенты, которые вам нужно, чтобы сделать этот самодельный рецепт Rugelach:

• Для теста : универсальная мука, несоленое масло, сливочный сыр, сметана и соль
• Для начинки : грецкие орехи, изюм, белый сахар и корица

Как сделать Rugelach

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете Rugelach с нуля:

1. Сделайте тесто и нажмите на четыре равных диска.
2. Оберните и охладите диски в течение как минимум одного часа или до двух дней.
3. Смешайте грецкие орехи, изюм, сахар и корицу.
4. Сверните диски в раунды и посыпьте сахарной смесью.
5. Разрежьте каждый раунд на 12 клин, затем раскатайте каждый клин от широкого до узкого.
6. Поместите каждую реглах и охладите на 20 минут.
7. Выпекать, пока тесто не станет золотисто -коричневым.

Как хранить Rugelach

Храните Rugelach в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней или в холодильнике в течение до двух недель.

Вы можете заморозить Rugelach?

Да! Мы рекомендуем заморозить реглах перед выпечкой. После того, как выпечка формируется, Flash замораживает их на противне. Когда они заморожены, вы можете перенести их в морозильный контейнер. Заморозить до двух месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь, затем запекайте в соответствии с рецептом.

Советы по сообществу и похвала

Это отличный рецепт Rugelach, восхищает Антиад. Нежный и вкусный.

Как только вы выясните, что лучше всего подходит для вас, это ветерок, Вален говорит об этом рецепте Rugelach. Если вы следуете инструкциям точно так же, как указано, и используете холодные ингредиенты, тесто содержится примерно через 5 минут и очень легко справиться.

Я действительно любил это тесто, говорит DAS0421. Использование большого количества муки при развертывании является ключевым. Я использовал простую начинку с корицей-сахаром и сбрызнул белую глазурь, как только они были охлаждены. Как маленькие булочки с корицей! Вкусный. Этот рецепт - хранитель.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 2 чашки универсальной муки

• 1 стакана несоленого масла, разрезать на кубики

• 1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, нарезать на кубики

• чашка сметана

• чайная ложка соли

• 1 чашка мелко нарезанных грецких орехов

• чашка изюм, мелко нарезанный

• чашка белого сахара

• 1 столовая ложка наземной корицы