Ирландская классика. Отлично подходит для Дня Святого Пэдди!
Ингредиенты
1 (4 фунта) Lean Sair Corned Beef Bristket
3 столовые ложки маринованной специи
2 стебля сельдерея, разрезая на половинки
1 фунт моркови, разрезая на 4-дюймовые кусочки
1 фунт красный картофель, расквартированный
1 лук, нарезанный
1 голова Савойя Капуста, разрезая на 6 клиньев
1 (12 жидкая унция) банка или бутылка ирландского толстого пива
Горячая вода, по мере необходимости
Кубок тертый хрен, дренированный
чашка сметана
Пошаговый рецепт
Поместите солонину в нижнюю часть большой медленной плиты.
Разберите специю по сознанию по грудинке.
Слои сельдерея, морковь, картофель и лук на грудинке соответственно.
Вылейте крепкое пиво в медленную плиту. Добавьте достаточно горячей воды в медленную плиту, чтобы покрыть грудинку как минимум на 1 дюйм.
Готовьте на высоком уровне, пока грудинка не достигнет желаемой консистенции, 7-8 часов.
Снимите грудинку и овощи из медленной плиты в большую миску; Накрыть алюминиевой фольгой, чтобы согреться.
Снимите 1 стакан жидкости в медленной плите; Вылейте в маленький горшок на среднем огне. Приготовьте жидкость, пока объем не уменьшится примерно на половину, около 10 минут. Перенести уменьшенную жидкость в небольшую миску; Размешайте хрен и сметану в жидкость, чтобы сделать соус.
Погрузите клинья капусты в жидкость, оставшуюся в медленной плите; Готовьте, пока капуста не разбудет, но не сохранит немного хрустящей, от 20 до 30 минут. Снимите капусту в блюдо. Оставьте оставшуюся жидкость из медленной плиты в миску.
Нарежьте грудинку по зернам. Подавать с овощной смесью, капустой, соусом для хрена и жидкостью из медленной плиты.
Пищевая ценность (на порцию)
| 608 | Калории |
| 37г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 608 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 37 г | 47% |
| Насыщенный жир 12 г | 62% |
| Холестерин 130 мг | 43% |
| Натрий 2918 мг | 127% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 124 мг | 619% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 1543 мг | 33% |
Вам может понравиться
Этот рецепт был вдохновлен вкусными равиоли, которые у меня были в ресторане (равиоли из орехового ореха Cactus Club). Я преобразовал его в тыквенный соус и включил некоторые из тех же ингредиентов...
Веганская версия популярного блюда, которым понравится не веганы. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 6 большой...
Нежная, медленно приготовленная свиная свинина идеально сочетается со сладкими и острыми карамелизованными яблоками и луком - идеальный осенний бутерброд. Время подготовки: 10 минут Время...
Это жаркое с филером сильно приправлена домашней травяной пастой, которая порадует всю семью. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час...
Это веганский рецепт для зелени, который легкий и быстрый. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 столовые ложки воды...