Недавно я познакомился с Monkfish (проданную как «хвост монашков» на рыбных рынках), и это стало новым фаворитом. Его часто называют «лобстером бедного человека», потому что его твердая плоть и нежный, слегка сладкий вкус похожи на лобстера. Этот рецепт, поданный с бальзамическим, чесночным и высушенным на солнце томатной точками, объединяется.
Ингредиенты
чашка высушенные на солнце помидоры с итальянскими травами, дренированные и нарезанные
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка солнечного томатного масла
2 гвоздика чеснока, измельченный
чайная ложка белого сахара
2 (12 унций) филе хвостовой монашки
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка масла
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
Пошаговый рецепт
Смешайте высушенные на солнце помидоры, 2 столовые ложки оливкового масла, бальзамический уксус, томатное масло, чеснок и сахар в маленькой миске. Бросьте, чтобы покрыть и отложить в сторону.
Используйте острый нож, чтобы отрезать фиолетовую полупрозрачную мембрану от каждого филе. Разрежьте каждое филе поперечно на 3-4 штуки. Приправить солью и перцем.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и масла в большой сковороде на среднем огне. Шир монахи до золотисто -коричневого цвета, около 3 минут. Переверните и продолжайте готовить до непрозрачной, еще 2-3 минуты. Уменьшите огонь до минимума, удалите рыбу на тарелку и накройте алюминиевой фольгой, чтобы согреться.
Вылейте солнечную томатную смесь в сковороду и быстро перемешайте вокруг сковороды, пока не нагрется, около 20 секунд. Ложка заливает рыбу и украсьте петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 303 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 303 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 118 мг | 5% |
| Общее углеводы 4г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 14 мг | 69% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 848 мг | 18% |
Вам может понравиться
Чрезвычайно освежает. Я делаю дополнительную сальсу, чтобы держать в холодильнике для подбора после долгого дня в Uni. Вы можете подавать его на банановом листе с известковыми клиньями. Время...
Иметь компанию, чтобы посмотреть большую игру? Это восхитительный, мачо и легкий рецепт как для всех спортивных поклонников, так и для задней дороги. Эти сочные Bratwursts растают во рту и еще лучше...
У этого фруктового Scampi есть цитрусовый удар. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (16 унций) пакета лингвинга...
Вкусный хлеб -хлеб с хлебом отлично подходит для французских тостов, жареных бутербродов или тостов. У него нет жира и очень мало сахара. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 2 часа 55...
Этот рецепт запеканки из кукурузы предназначен для людей, которые не любят Jiffy Cornbread! Удачи с остатками! Этот рецепт определенно не для людей, наблюдающих за своим весом! Ха! Время подготовки...