Там так много форм пасты. Одним из моих любимых является рисовая паста. Я не вижу, чтобы он использовался так часто, как его более популярные родственники, такие как спагетти, Пенне, Лингвини и др., Это позор. Мне нравится тот факт, что с orzo можно относиться как к рису и использовать для приготовления томатных (Jollof) или жареных блюд. Он может быть сливочным, как ризотто, или сделать как рис и подавать с тушеным мясом или соусом. Здесь я использую его, чтобы сделать холодный салат с креветками и сладкими помидорами вишни. Используйте много трав с садом, чтобы поднять этот салат, и не стесняйтесь добавлять больше овощей, если хотите.
Ингредиенты
12 больших креветков - очищенные, деформированные и хвосты остались на
1 столовая ложка универсальной приправы.
чашка сырой пасты орзо
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа, или по вкусу
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки, или по вкусу
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика, или по вкусу
1 чайная ложка, приготовленная желтая горчица
чайная ложка лимонного сока
1 ущипнуть соль и белый перец на вкус
1 чашка помидоров вишни, пополам пополам
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавить креветки и приправы; Готовьте, пока креветки не станут ярко -розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, около 5 минут. Снимите креветки из воды и отложите в миску.
Вылейте Orzo в опытную воду и доведите до кипения. Готовьте, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 10 минут. Слейте и добавьте в миску креветками. Храните в холодильнике, чтобы остыть.
Смешайте майонез, укроп, петрушку, базилик, горчицу, лимонный сок, соль и белый перец вместе в миске. Хорошо перемешать. Вкус и приспособлена, если это необходимо.
Снимите креветки и орзо из холодильника. Добавить помидоры вишни и заправка; размешайте как следует. Вкус и при необходимости приправить приправы. Охладите как минимум за 2 часа перед подачей на подачу.
Примечания повара:
Чем меньше помидоры вишни, тем лучше.
Вы можете использовать дижонную горчицу вместо желтой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 177 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 177 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 877 мг | 38% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 240 мг | 5% |
Вам может понравиться
Немного изгиб из вашего стандартного картофеля Au Gratin ... Слои тонко нарезанного картофеля и тыквы в сочетании со швейцарским Gruyere и намеком на тимьян вкусный и элегантный гарнир. Время...
Картофель вареный в курином бульоне и пюре из чеснока, сливок, сметаны, лука и масла. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Этот восхитительный рецепт Scampi Ultimate Scampi таят во рту. Добавление авокадо и сыра Асиаго поднимает его на следующий уровень! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Быстрый и легкий ужин. Это прекрасно сочетается с чесночным хлебом и салатом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...
У этого веганского картофельного карри есть обильные специи, которые делают это лучше, чем любой ресторан, который я пробовал. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1...