У этого веганского картофельного карри есть обильные специи, которые делают это лучше, чем любой ресторан, который я пробовал.
Ингредиенты
4 картофеля, очищен и кубик
2 столовые ложки растительного масла
1 желтый лук, нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
4 чайные ложки порошка карри
4 чайные ложки Гарам Масала
2 чайные ложки наземной тмин
2 чайные ложки соли
1 (1 дюйм) кусок свежего корня имбиря, очищен и измельченный
1 чайные ложки кайенского перца
1 (15 унций) может быть бобы Garbanzo (нут), промыты и осушенные
1 (15 унций) Can Peas, дренированный
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров
1 (14 унций) может кокосовое молоко
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего уровня, крышкой и варите на медленном огне, пока не становятся нежными, около 15 минут. Слейте и дайте пари сухой в течение 1-2 минут.
Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле, пока лук не станет смягченным и не стал полупрозрачным, около 5 минут. Приправить порошком карри, гарам масала, тмин, соль, имбирь и кайенский перец; Готовьте и перемешайте еще 2 минуты.
-
Добавьте приготовленный картофель, бобы Garbanzo, горох и помидоры. Залить кокосовым молоком; Доведите до кипения и продолжайте готовить в течение 5-10 минут.
Примечание редактора
Обратите внимание, что различия в количестве ингредиентов при следствии журнальной версии этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 407 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 51г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 407 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 13г | 67% |
| Натрий 1176 мг | 51% |
| Общее углевод 51 г | 18% |
| Диетическое волокно 10г | 36% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 44 мг | 220% |
| Кальций 107 мг | 8% |
| Железный 7 мг | 39% |
| Калий 1090 мг | 23% |
Вам может понравиться
Этот рецепт грудинки и соуса невероятно прост и ароматен. Поместите его в духовку в течение четырех -пяти часов и забудьте об этом! Пара с картофельным пюре и обжаренными зелеными бобами на ужин...
Это традиционное французское праздничное блюдо, приготовленное без сыра. Это также очень простое побочное блюдо, которое произведет впечатление на другие повара на вечеринках. Время подготовки: 30...
Этот рецепт справляется так же хорошо с полной курицей, как и с курильными курицами. Мясо нежное и ароматное, и абсолютно лучшее, что я когда -либо имел! Не оставляйте кур в рассоле слишком долго...
Вкусный, более легкий способ насладиться классическим бургером дома! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6...
Утешительное тушеное мясо, чтобы расширить или использовать оставшийся лосось. Очень гибкий к тому, что у вас есть под рукой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 39 минут Общее время: 54...