Приготовленные на пару моллюски соединяются с жареными креветками и гребешками в этом восхитительном рецепте пасты. Свободный красный соус, приготовленный с хлопьями из красного перца, дразнит ваши чувства! Я подаю это со свежим чесночным хлебом и салатом из зеленого сада.
Ингредиенты
4 чайные ложки оливкового масла в экстра-виргинах, разделенное
1 стакан нарезанного лука
3 гвоздика чеснока, рубленка, разделенная
1 (28 унций) может раздавить помидоры
1 (6 унций) банка томатной пасты
Кубка белого вина
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
2 чайные ложки сушеные орегано
1 чайная ложка соли
1 Большой лавровый лист
1 (16 унций) Пакет Scipked Spaghetti
1 фунт моллюсков
1 фунт креветки
1 фунт гребешки
чашка тертый сыр пармезан
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 чайные ложки масла в кастрюле на среднем огне. Добавить лук и 2/3 чеснока; Готовьте и перемешайте до готовности, от 3 до 5 минут. Смешайте в измельченные помидоры, томатную пасту, вино, сахар, перцы, орегано, соль и лавровый лист. Принесите на кипку и готовите, открывая и время от времени перемешивая, в течение 1 часа.
Когда у соуса осталось около 20 минут, доведите до кипения большую кастрюлю с слегка соленой воды. Готовьте спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут.
Пока паста готовит, поместите вставку парохода в кастрюлю и наполните водой чуть ниже дна парохода. Доведите воду до кипения. Добавьте моллюски, крышку и пари, пока раковины не откроются, от 5 до 7 минут. Откажитесь от любых моллюсков, которые не открываются. Размешайте открытые моллюски в соус.
Нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить креветки и гребешки; Готовьте и перемешайте до непрозрачного, около 2 минут. Добавьте оставшиеся чеснок. Перевести смесь в соус.
Слейте спагетти. Подавать соус из морепродуктов поверх вершины и украсить сыром пармезан.
Пищевая ценность (на порцию)
| 450 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 59 г | Углеводы |
| 37г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 450 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 130 мг | 43% |
| Натрий 938 мг | 41% |
| Общее углевод 59 г | 22% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 37г | |
| Витамин С 19 мг | 96% |
| Кальций 167 мг | 13% |
| Железный 9 мг | 49% |
| Калий 977 мг | 21% |
Вам может понравиться
Эти шоколадные кексы улучшены с сладостью черного чеснока. Они отлично подходят для завтрака или для быстрого закуски. Черный чеснок можно найти на большинстве азиатских рынков. Время подготовки: 20...
Эта основание тыквенного пюре, овсяного бульона, и нежного приправа создает универсальный соус, который дополняет многие продукты и может быть адаптирована для супов и рагу. Время подготовки: 10...
Рубиновый красный грейпфрут и сахар - это все, что вам нужно, чтобы сделать слегка горький, сладкий и острый мармелад. Попробуйте это на тосте или, для поворота, используйте его в любом рецепте...
Вкусный и простой цельный куриный рецепт для медленной плиты. Соус придает замечательный вкус и нежность, и это вкусно подается над рисом жасмина. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 8...
Эта глазурь с кленовым маслом очень сладкая. Это напоминает мне о кленовой конфеты. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 4 чашки сахар чашка...