Дайте своему неряшливому сэндвичу в мексиканском повороте с чоризо, кинзой, порошком чили и тмином.
Ингредиенты
Chipotle Mayo:
1 чашки майонеза
чашка сметана
чашка нарезанная свежая кинза
чашка нарезанную кубиками зеленый лук
1 столовые ложки чипотле чили порошок чили
1 столовая ложка чесночного базилика (см. Сноску для ссылки на рецепт)
1 столовая ложка сока лайма
1 чайная ложка наземной тмин
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт земля чоризо
1 фунт говяжий фарш
1 чайная ложка наземного кориандра
1 капуста, нарезанная
1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками
1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
1 апельсиновый сладкий перец, нарезанный кубиками
1 халапеньо перец, посеянный и измельченный (необязательно)
1 стакан воды или по мере необходимости
чашка коричневого сахара
2 столовые ложки порошка чили
чашка нарезанная свежая кинза
1 лайм, сок
4 булочки в итальянском стиле Hoagie, расщепленные вдоль и поджаренные
1 столовая ложка оливкового масла
8 яиц
Пошаговый рецепт
Смешайте майонез, сметану, 1/4 стакана кинзы, зеленый лук, порошок чипотла чили, 1 столовую ложку сока лайма, разброс чеснока и тмин в небольшой миске. Перемешать до комбинированного; Приправить солью и черным перцем. Накрыть и поставьте в холодильник не менее 1 часа.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне; Готовьте и перемешайте чоризо, говяжий фарш и кориандр, пока мясо не подрумянится, около 15 минут. Слейте и отбросьте жир. Приправить солью и черным перцем.
Измельчите капусту, зеленый сладкий перец, желтый сладкий перец, оранжевый сладкий перец, халапеньо и вода в смесь чоризо; Готовьте и перемешайте, пока перец не смягчается, около 10 минут. Добавить коричневый сахар и порошок чили; Готовьте и перемешайте, пока вода не испарится, а соус не станет толстым, около 10 минут.
Посыпать 1/4 стакана кинзы и сока 1 лайма над смесью чоризо и удалите с огня.
Распределите каждую булочку с 1 столовой ложкой чипотлея. Равномерно распределяйте смесь чоризо среди 4 бутербродов.
-
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в непригарной сковороде на среднем огне; Жарайте яйца, при необходимости от 2 до 4 за раз, пока белые не будут установлены, но желтки все еще мягкие, около 2 минут на сторону. Поместите два яйца на каждом сэндвиче.
Советы
Вот рецепт для чесночного базилика.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Chipotle Mayo. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1077 | Калории |
| 78 г | Жиры |
| 59 г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 1077 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 78 г | 99% |
| Насыщенный жир 21г | 103% |
| Холестерин 292 мг | 97% |
| Натрий 1519 мг | 66% |
| Общее углевод 59 г | 21% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 128 мг | 641% |
| Кальций 240 мг | 18% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 992 мг | 21% |
Вам может понравиться
Это простой салат с использованием сырого цуккини и желтого тыква, который прекрасно сочетается с хорошим барбекю на заднем дворе Оле Техаса. Время подготовки: 25 минут Дополнительное время: 1 час...
Этот сладкий и хрустящий салат очень дружелюбен к детям! Сначала я попробовал это, когда посетил свою семью в Ньюфаундленде, и сумел получить копию рецепта. Сделайте много, не осталось бы. Любой вид...
Он сделан из рисовых лепешек (Garaetteok, рисовый пирог в форме цилиндров), рыбные пирожные, вареные яйцо и приправленные с пастой чили. Рисовые лепешки жевательные и нежные. Это выглядит супер...
Клубника и шпинат восхитительны весной, и брошены другими свежими ингредиентами, настоящим беконом и яйцами с твердыми приготовлением, они делают замечательный салат. Сладкое, острое масло и уксусное...
Я знаю, что свекольный хумус не может звучать так, как будто он будет очень хорош. Однако, когда я попробовал хумус, я больше не мог попробовать свеклу, и у него был самый красивый пурпурный розовый...