Это традиционный словацкий пасхальный сыр, который подается пасхальным воскресеньем. Он традиционно подается с запеченной ветчиной и свеклой хрена и отлично подходит для бутербродов. Он очень мягкий по вкусу и не похож на другие сыры.
Ингредиенты
4 чашки молока
12 яиц
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Измерьте молоко в миску и поставьте на кастрюлю, заполненную на полпути, кипящей водой. Нагрейте до тепла на ощупь, затем постепенно начните трескаться в молоко, помешивая почти постоянно. Это будет очень легко. Продолжайте медленно перемешиваться, как только все яйца входят, пока смесь не напоминает яичницы.
Вылейте в мешок и плотно завязать. Повесьте из раковина или через миску и позвольте слить от 1 до 2 часов. Поместите на охлаждающую стойку на кастрюле или миску и установите тяжелый объект сверху, чтобы нажать жидкость. Прохладная чугунная сковорода, взвешенная с тяжелыми банками, работает хорошо. Нажмите около 2 часов.
Осторожно удалите вес и мешок с сыром. Охладите сыр на несколько часов или на ночь, прежде чем нарезать и порть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 84 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 84 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 223 мг | 10% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 91 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 142 мг | 3% |
Вам может понравиться
Я создал этот рецепт в колледже, чтобы приготовить отличный соус для барбекю из специй на моей кухне, не имея свежих ингредиентов. Замена свежих альтернатив может только улучшить рецепт! Время...
Не позволяйте цвету пугать вас! Это ярко -зеленый! Это чрезвычайно простой и вкусный семейный рецепт. Вариации определенно могут быть сделаны по вкусу ... иногда я использую курицу (без костей или...
Замечательный итальянский сосед показал мне, как сделать этот рецепт после того, как я прокомментировал, как хорошо это заставило район запах, когда у нее были открытые окна, когда она это сделала...
Это как внутренние кексы шоколадной стружки. Щедрое количество белого шоколада делает их удовлетворенными для тех, у кого сладкое, но какао помогает сбалансировать сладость. Предупреждение: они...
Вкусная альтернатива говядине! Свежий бизон, смешанный с одноступенчатой итальянской приправой и несколькими другими ингредиентами, на гриле до совершенства и покрытые толстым беконом и сыром...