Наша семья посещала, и мы отправились в Disney World в Новый год. Мне просто нужно было иметь горох с черноглазой до полуночи. Сделайте это легко, замочите черноглазый горох в медленной плите на ночь. Это немного тоньше, как очень богатый суп. Нам очень понравилось; Надеюсь, ты тоже! Горячий кукурузный хлеб с маслом и коренастый яблочный соус-это мои любимые, чтобы служить с черноглазом горохом.
Ингредиенты
1 фунт высушенный черноглазый горох
3 копченой ветчины, или более
6 стаканов воды, плюс больше по мере необходимости
1 лук, нарезанный маленький
1 большой чесночный чеснок, измельченный
чайная ложка красного перца хлопья
чайная ложка белого сахара
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите черноглазый горох в большой контейнер с достаточным количеством прохладной воды, чтобы покрыть несколько дюймов; Замочить от 8 часов до ночи.
Положите хэмки в запас с 6 чашками воды; Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте горшок и варите, пока мясо не падает с кости, около 90 минут. Удалите хэмки с ветчиной и зарезервируйте для другого использования. Охладите запас ветчины от 8 часов до ночи.
Тщательно пролить и промыть черноглазому гороху; Перевести в медленную плиту. Похоронить одну из приготовленных ветчинок в горох; Добавьте лук, чеснок, хлопья красного перца и сахар.
Заживленный жир от поверхности запаса ветчины; отказаться. Вылейте бульон в медленную плиту. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть горох на 1 1/2 дюйма.
Готовьте на низком уровне в течение 14 часов. Сезон с солью.
Примечания повара:
Вы можете отказаться или найти другое использование для неиспользованных ветчинок. После приготовления в медленной плите проверьте на наличие костей, которые могли упасть с хокков с ветчиной.
Это делает четыре порции в качестве очень густого богатого супа или восемь порций в качестве гарнира.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество хокков с ветчиной. Фактическое количество потребляемой ветчины будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 802 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 74г | Углеводы |
| 53 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 802 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 11г | 57% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 114 мг | 5% |
| Общее углевод 74 г | 27% |
| Диетическое волокно 13г | 47% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 53 г | |
| Витамин С 8 мг | 38% |
| Кальций 160 мг | 12% |
| Железо 11 мг | 59% |
| Калий 1785 мг | 38% |
Вам может понравиться
Эти сладкие зеленые бобы-вкусное гарнир. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 3...
Это быстрый и вкусный способ обжарить картофель на костра, легкий в пакете фольги. Я также делаю их в духовке, потому что они так хороши. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут...
Этот рецепт южного салата из салата был передан поколениями и отлично подходит для любого случая. Он имеет идеальный баланс сладкого и острых. Мне даже сказали, что это напоминает салат kfc. Ты...
Домашняя саус с нуля, используя вариацию моего отца старого семейного рецепта. Скресо, правильно! Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 2 часа 30 минут Дополнительное время: 10 часов Общее...
Вкусная праздничная глазурь для Турции. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Урожай: 1 чашка Ингредиенты чашка расплавленного масла чашка мед чашка без сахара органический...