По сравнению с другими методами подготовки Gumbo этот является относительно быстрым и простым. Результаты, однако, являются первоклассными и обязательно понравятся. Подавать с рисом.
Ингредиенты
Чашка растительного масла
чашка универсальной муки
3 чашки воды
фунт копченой колбасы, расквартированная вдоль и нарезанная
1 чашки курица с кубиком кубики
2 чашки нарезанные бамии
1 стакан нарезанного лука
чашка нарезанного зеленого сладкого перца
Кубок нарезанного сельдерея
4 гвоздика чеснока, рубка
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка кайенского перец
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Взбейте в муку, чтобы образовать толстую пасту до однородного состояния, около 3 минут.
Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, постоянно взбивая, пока мука не превратится в темно-красновато-коричневый рукс, около 15 минут. Отложите, чтобы охладить.
Вылейте воду в медленную плиту.
Добавьте в рубе, колбасу, курицу, багу, лук, сладкий перец, сельдерей, чеснок, соль, черный перец и кайенский перец.
Накрыть и варить на низком уровне в течение 6-7 часов.
Сброс жира с ложкой.
Советы
В журнальной версии этого рецепта используется 1 чашка бамии и добавляет 2 чайные ложки Cajun Sasoning.
Пищевая ценность (на порцию)
| 447 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 447 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрий 1083 мг | 47% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 21 мг | 106% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 461 мг | 10% |
Вам может понравиться
Еще один способ приготовить кукурузу на початках на гриле, но это по -другому и очень хорошо. Вам не понадобится масло. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время...
Попробуйте это, когда вы чувствуете себя смело и хотите немного смешать! Рецепт, вдохновленный на юг, который наверняка добавит немного веселья к вашему обеденному столу. Попробуйте подавать его с...
Вот как моя мама и бабушка делают курицу Нормандию. Основные вещи в этом рецепте - иметь куриные грудки действительно нежными, а соус не слишком жидкий. Приятного аппетита! Время подготовки: 10 минут...
Этот рецепт супа тако является быстрой и легкой альтернативой тако вторникам. Подавайте это блюдо с желаемыми начинками, такими как измельченный сыр, сметана, дольки лайма и кукурузные чипсы Fritos...
Моя мама дала мне этот рецепт, и все согласны с этим лучшим, я думаю, это из -за итальянской колбасы. На следующий день это тоже здорово. Но обычно у нас нет много остатков. Время подготовки: 10...