Это идеальный специальный завтрак для двоих. Надеюсь, вам понравится так же, как и мы!
Ингредиенты
2 яичные желтки
1 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонская горчица
чайная ложка белого сахара
116 чайная ложка Вустерширского соуса
1 ущипнуть соль
1 ущипнуть черный перец
чашка масла, растопленное
чайная ложка дистиллированного белого уксуса
4 яйца
2 английские кексы, раскол
1 столовая ложка масла
4 унции копченого лосося, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Заполните дно двойного котла на полпути водой. Убедитесь, что вода не касается верхней кастрюли. Доставить до нежного кипящего. Взбейте яичные желтки, лимонный сок, горчица, сахар, вустерширский соус, соль и перец вместе в верхней части двойного котла. Добавьте растопленное масло 1 или 2 столовые ложки за раз, постоянно взбиваясь до полного объединения. Снимите с огня и накройте голландского.
Заполните большую кастрюлю 3 дюйма воды и доведите до мягкого кипения. Добавить уксус. Трестете яйцо в небольшую миску, затем осторожно вставьте яйцо в кипящую воду, держа миску чуть выше поверхности воды. Повторите с оставшимися яйцами. Приготовьте яйца, пока белые не станут твердыми, а желтки не загустеют, но все же мягкие в центрах, 2 1/2 до 3 минут.
Снимите яйца из воды с помощью выдолбленной ложки, нанесите на кухонное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду, и поместите на теплую тарелку.
Тост и масла английских кексов. Разделите между двумя тарелками и сверху с копченым лососем. Поместите яйца с вареными яйцами и накройте голландским соусом.
Примечание повара:
Замените рогалики на английские кексы, если вы предпочитаете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 858 | Калории |
| 70 г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 858 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 70 г | 89% |
| Насыщенный жир 38 г | 191% |
| Холестерин 727 мг | 242% |
| Натрий 1295 мг | 56% |
| Общее углевод 29 г | 11% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 199мг | 15% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 274 мг | 6% |
Вам может понравиться
Хрустящие хэш -коричневые становятся идеальной основой для сырных яиц и соленого бекона. Эта простая пицца на завтрак - интересный способ подать завтрак в напряженное праздничное утро или после...
Эта запеканка с колбасой и хэш-коричневым завтраком с вариантом с макияжем очень проста и на самом деле хороша. Это также здорово, если вы добавите немного лука. Время подготовки: 5 минут Время...
С тех пор, как я впервые поехал в Париж, я был влюблен в блины. Вот базовый, вкусный рецепт, который заставит вас жаждать большего! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут...
Эти сырные блины наполнены сладкой, лимонной смесью сливочного сыра и рикотты. Они идеально подходят для любого специального завтрака. Если вы когда -нибудь разговариваете с кем -то, кто был (или...
Французская тост -запеканка подается с моросящимся теплым домашним клубничным соусом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 9...