Эта копченая форель Schmear невероятно прост и очень универсальна. Очевидно, что это отличное распространение на любом виде хлеба или крекеров, но намазанный на свежем поджаренном бублике может быть его лучшим выражением.
Ингредиенты
5 унций копченые, филе без костей, проверенный на кости и рассыпанный
6 унций сливочный сыр, комнатная температура
4 чайные ложки свежего сжатого лимонного сока
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
2 чайные ложки нарезаны свежими луком
2 чайные ложки каперса, дренированные
1 чайная ложка горячего приготовленного хрена или более
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец
Пошаговый рецепт
-
Поместите рассыпаемую форель и смягченный сливочный сыр в миску. Добавьте лимонный сок, укроп, лук, каперсы, хрен, черный перец, соль и кайенский перец. Смешайте с вилкой, пока смесь не достигнет толстой, которую вы предпочитаете. Перевести в рамекин; Оберните полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 2 или 3 часов, прежде чем подавать, чтобы позволить вкусу развиваться.
Примечания повара:
Идеальное количество соли, кислотности и тепла очень субъективно. Равные пропорции сливочного сыра и копченой форели являются хорошей отправной точкой, но все остальное должно быть добавлено «по вкусу».
Пищевая ценность (на порцию)
| 214 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 214 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 212 мг | 9% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 48 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 277 мг | 6% |
Вам может понравиться
Рецепт моей бабушки - свиные отбивные варены в остром томатном соусе с зелеными бобами и грибами. Удивительно вкусно, использует только одну кастрюлю, и его легко сделать. Наслаждаться! Время...
Этот тайский маринад фантастический для маринования курицы, свинины или говядины! Мой друг из Таиланда дал мне этот рецепт! Я нахожу большинство своих ингредиентов на восточном рынке. Вы будете...
Мой рецепт для вытянутой свинины прост: 1 банка с пивом, 5-6-фунтовый задницу, приправы и бутылку соуса для барбекю. Мой выбор пива - Shiner Bock, а выбор соуса для барбекю - Sweet Baby Ray's...
Я получил базовый рецепт тайского арахисового соуса от очень добрый друг в Орегоне, который работал там в популярном тайском ресторане и модифицировал его своим собственным вкусом. Сделал это много...
В воскресенье утренний завтрак угощение. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (12 унций) упаковка бекона 6 яиц 2...