Эта домашняя корка для пиццы использует закваскую закваску в качестве замены некоторых из муки и воды. Чтобы использовать корочки, верхнюю замороженную корочку с соусом для пиццы, сыром и начинками. Выпекайте на сковороде или камне с пиццей при 425 градусах по Фаренгейту (220 градусов C) до подружки, 10-12 минут.
Ингредиенты
8 стаканов хлебная мука
2 чашки стартер закваски
2 стакана воды
Чашка растительного масла
чашка белого сахара
чашка сухого молока порошок
4 чайные ложки активных сухих дрожжей
2 чайные ложки соли
Пошаговый рецепт
Смешайте муку, закваску, воду, масло, сахар, молочный порошок, дрожжи и соль в большой миске. Смешайте вручную, пока мука не будет включена. Перевести в миску смесителя подставки, оснащенного крючком для теста. Замесить тесто в течение 6 минут; Дайте отдыхать в течение 6 минут. Повторите 3 раза.
Перенести тесто в масляную кастрюлю; Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться до удвоения, около 1 часа.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Отдельное тесто на 6 равных раундов; Дайте отдыхать 10 минут. Разверните каждую часть до желаемого размера коры.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 5-6 минут. Охлаждение на стойке; Замораживание в захватываемых пластиковых пакетах, разделенных пергаментной бумагой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 918 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 168г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 918 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 828 мг | 36% |
| Общее углевод 168 г | 61% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 136 мг | 10% |
| Железо 11 мг | 59% |
| Калий 501 мг | 11% |
Вам может понравиться
Богатый соленые пирог с заварным кремом, приготовленный из сыра чеддер, похожий на пирог. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 30...
Моя семья любит этот рецепт. Если заморозить, выпекать первым. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты пищевой...
Теплые кукурузные лепешки, наполненные пряными креветками чипотла и украшенные кинзой, луком и лаймом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 6...
Медово-гриловая курица-жаркая-да, это так хорошо! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового...
Эти вьетнамские весенние роллы являются идеальным рецептом для избиения тепла. Креветки для браконьерства, рисовая лапша, травы и салат катятся в тонкую рисовую обертку. Подавать с сладким и кислым...