Закваска, который использует жидкость из вареного картофеля, чтобы привлечь дикие дрожжи.
![](/img/16148/2607818-ea907ccca5bb43b193a3d87026617e20.jpg)
Ингредиенты
4 русстного картофеля, очищенный
4 стакана воды
1 стакана небеленая универсальная мука
1 чайные ложки белого сахара
чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Смешайте картофель и воду в маленькой кастрюле или средней кастрюле. Накрыть и варить, пока картофель не станет мягким, около 35 минут. Слейте жидкость приготовления в большую стеклянную чашку. Зарезервируйте картофель для другого использования.
Перевести 1 1/4 чашки картофельной жидкости в большую керамику или стеклянную миску. Добавить муку, сахар и соль в миску; перемешать, чтобы объединить. Накрыть миску с чизкламой и оставаться при комнатной температуре, пока стартер не начнет бродить и пузыриться, около 4 дней. Стартер теперь готов к использованию.
Хранение и кормление стартера: перенести в покрытый пластиковый контейнер и хранить в холодильнике. Рыжая стартер каждые 2 недели. Начните каждое кормление, отбрасывая все, кроме 1 чашки. Смешайте 1 стакан муки и 1 стакан теплой воды (от 105 до 115 градусов по Фаренгейту) в оставшуюся смесь. Крышка пластиком; Дайте постоять при комнатной температуре на ночь. Заменить крышку; Вернитесь в холодильник.
Пищевая ценность (на порцию)
92 | Калории |
0 г | Жиры |
20 г | Углеводы |
2г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 92 | |
Дневная норма | |
Общий жир 0г | 0% |
Натрий 149 мг | 6% |
Общий углевод 20 г | 7% |
Диетическое волокно 2г | 6% |
Всего сахара 1 г | |
Белок 2г | |
Витамин С 2 мг | 11% |
Кальций 8 мг | 1% |
Железное 2 мг | 11% |
Калий 108 мг | 2% |
Вам может понравиться
![Безглютеновые морковные кексы с глютеном Безглютеновые морковные кексы с глютеном](/img/40376/7967479-14d94217573c41b5a6d7f7942ec01d38.jpg)
Я был в процессе настройки рецепта морковного кекса цуккини, на мой вкус, когда мы узнали, что не можем иметь глютен. Этот рецепт теперь лучше, чем любая из усилий глютена. Я стараюсь держать их в...
![Легкий черничный соус Легкий черничный соус](/img/27293/3801663-522ee49a6a9b432e8352bb201fb0021e.jpg)
Сделал это для моих детей, чтобы служить за блинами. Также отлично как соус для гриля. Быстро, легко и вкусно. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 6...
![Колядки острый соус барбекю Колядки острый соус барбекю](/img/23702/5280738-00bdfcfc6d2c40e280d6f910ae00ad89.jpg)
Это рецепт для острой соуса для барбекю. Я позволил мясу наступить на ночь в соусе. Это делает отличный соус маринада. Это действительно острый, поэтому, если вам не нравится это так острое...
![Скусовая чесночная лепешка Скусовая чесночная лепешка](/img/28968/2208742-9747003280c5476f925574ecd527a15a.jpg)
Этот рецепт лепешки на сковороде так хорошо сочетается с мексиканскими или индийскими супами, чечевицами, бобами или чили. Я уверен, что вы также можете использовать его в качестве основы для быстрой...
![Hudsons выпеченная тилапия с укропом Hudsons выпеченная тилапия с укропом](/img/19649/74169-Hudsons-Baked-Tilapia-with-Dill-Sauce-LatinaCook_5202473_original-1x1-1-b4b04c47d1124206b91a7499c4f5c70b.jpg)
Запеченная тилапия, приправленная Cajun и цитрусовыми, подается со сливочным соусом из свежего укропа и лимона. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции...