С таким большим количеством отличных азиатских блюд на этом сайте (например, посетите курицу шеф -повара Джона), мы всегда ищем интересные гарниры, чтобы соединиться с ними. Это боковое блюдо Sous Vide-Caulifower оказалось отличным сопровождением. Моя семья борется с тем, кто его закончит.
Ингредиенты
1 цветная капуста, разрезая на 2-дюймовые куски
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка рыбного соуса
чайная ложка кайенского перец
Земный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте воду в сосуде Sous Vide до 185 градусов по Фаренгейту (85 градусов C).
Смешайте цветную капусту, соевый соус, рыбный соус, кайенский перец и черный перец в миске; Бросьте, чтобы покрыть. Поместите смесь в сумку Sous Vide и вакуумное уплотнение.
Приготовьте смесь цветной капусты в предварительно разогретой водяной бане до нежного, около 40 минут.
Советы
Если у вас нет машины Sous Vide, вы можете легко приготовить это блюдо с голландской духовкой, заполненной водой и цифровым термометром. Вам придется работать немного больше с чередующейся тепловой и ледяной водой, чтобы ваша температура воды была примерно в 185 градусах по Фаренгейту (85 градусов в).
Пищевая ценность (на порцию)
| 38 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 38 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 209 мг | 9% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 67 мг | 334% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 447 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это рецепт классической темно -коричневой, креветки Gumbo в настоящей Луизиане Cajun Country Fashion. Подавать над рисом. Браунирование кусочек курицы в масле, используемое для рубса, добавляет вкус...
Если вы никогда не готовили гамбургеры из баранины, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт. Подавать на булочках с гамбургером с большим количеством манго -чатни и сливочного сыра...
Этот простой рецепт на зубчатый картофель выпекается до золотистого и игривого и пузырящего для восхитительно сырного гарнира. Это помогает покрыть кастрюлю с помощью алюминиевой фольги и выпекать на...
Эта буханка имеет превосходный вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 12 Урожай: 1 -9x5x3 дюймовой буханка...
Отбивные, запеченные яблоками, сахаром, корицей и, последним, но не менее важным, Mon Cherie, Sherry! Простая, элегантная, спариальная кулинария. Порции: 5 Урожай: От 5 до 6 порций Ингредиенты 6...