Наполнительная растительная еда с использованием простых цельных продуктов и некоторой приправы Adobo делает одну вкусную силовую миску юго-западной квиноа. Верхне со здоровой домашней заправкой из медового лайма, и эта чаша будет повторять! Заполнен белком и клетчаткой, плюс это без глютена и без молочных продуктов.
Ингредиенты
3 чашки квиноа
1 чашки воды
чайная ложка приправы Adobo, или больше по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла, или по вкусу
3 среднего сладкого картофеля, очищенный и нарезанный
чашка лука, нарезанный
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашки консервированных черных бобов, промытые
3 среднего красного сладкого перца, нарезанный
3 среднего авокадо, нарезанный
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы, или по вкусу
Медовая заправка:
9 столовых ложек сока лайма
6 столовых ложек консервированного кокосового молока
3 столовые ложки воды
3 столовые ложки сырого меда
1 столовая ложка оливкового масла
чайная ложка соли, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Промойте квиноа в тонкой сетке и поместите в маленький горшок. Добавьте 1 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте 3/4 чайной ложки приправы Adobo, увеличение огня и варите на медленном огне, пока квиноа не станет мягкой, а вода почти не исчезнет, около 15 минут. Снимите с огня.
Пока квиноа готовит, нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и лук и приправьте солью и перцем. Добавьте больше приправы Adobo при желании. Готовьте на среднем огне, пока сладкий картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут. Снимите с огня.
Тем временем делайте заправку: вонзите сок лайма, кокосовое молоко, вода, мед, оливковое масло и соль в миске. Отложить в сторону.
Распространите квиноа, смесь сладкого картофеля, черные бобы, сладкий перец и авокадо в 6 мисках. Одеться с медовой заправкой и украсьте с кинзой.
Примечание повара:
Вы можете использовать любую юго -западную приправу вместо Adobo.
Пищевая ценность (на порцию)
| 761 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 113г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 761 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Натрий 506 мг | 22% |
| Общее углевод 113 г | 41% |
| Диетическое волокно 22г | 79% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 99 мг | 496% |
| Кальций 126 мг | 10% |
| Железный 7 мг | 40% |
| Калий 1760 мг | 37% |
Вам может понравиться
Восхитительный и здоровый поворот на классическом кексе из мака. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 24 Урожай: 24 кекса Ингредиенты пищевой спрей...
Этот салат с макаронами отлично подходит для обеда, если вам не хочется готовить в те жаркие летние дни. Это также замечательная сторона для жареной еды. Я усовершенствовал это - после создания...
Доноры - это деликатный, распространенный на Канадском восточном побережье, сосредоточенном на городе Галифакс. Эти бутерброды с пита очень вкусны и просты в приготовлении. Сделайте двойную партию...
Этот падение на вкус как чашка чая! Первоначально я создал его как глазурь для торта. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 24 Урожай: 3 чашки Ингредиенты 1 чашка сметаны 1 стакан...
Все любят этот салат. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 ломтика бекона Фунт свежий шпинат 2 яйца с твердым...