Наполнительная растительная еда с использованием простых цельных продуктов и некоторой приправы Adobo делает одну вкусную силовую миску юго-западной квиноа. Верхне со здоровой домашней заправкой из медового лайма, и эта чаша будет повторять! Заполнен белком и клетчаткой, плюс это без глютена и без молочных продуктов.
Ингредиенты
3 чашки квиноа
1 чашки воды
чайная ложка приправы Adobo, или больше по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла, или по вкусу
3 среднего сладкого картофеля, очищенный и нарезанный
чашка лука, нарезанный
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашки консервированных черных бобов, промытые
3 среднего красного сладкого перца, нарезанный
3 среднего авокадо, нарезанный
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы, или по вкусу
Медовая заправка:
9 столовых ложек сока лайма
6 столовых ложек консервированного кокосового молока
3 столовые ложки воды
3 столовые ложки сырого меда
1 столовая ложка оливкового масла
чайная ложка соли, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Промойте квиноа в тонкой сетке и поместите в маленький горшок. Добавьте 1 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте 3/4 чайной ложки приправы Adobo, увеличение огня и варите на медленном огне, пока квиноа не станет мягкой, а вода почти не исчезнет, около 15 минут. Снимите с огня.
Пока квиноа готовит, нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и лук и приправьте солью и перцем. Добавьте больше приправы Adobo при желании. Готовьте на среднем огне, пока сладкий картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут. Снимите с огня.
Тем временем делайте заправку: вонзите сок лайма, кокосовое молоко, вода, мед, оливковое масло и соль в миске. Отложить в сторону.
Распространите квиноа, смесь сладкого картофеля, черные бобы, сладкий перец и авокадо в 6 мисках. Одеться с медовой заправкой и украсьте с кинзой.
Примечание повара:
Вы можете использовать любую юго -западную приправу вместо Adobo.
Пищевая ценность (на порцию)
| 761 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 113г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 761 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Натрий 506 мг | 22% |
| Общее углевод 113 г | 41% |
| Диетическое волокно 22г | 79% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 99 мг | 496% |
| Кальций 126 мг | 10% |
| Железный 7 мг | 40% |
| Калий 1760 мг | 37% |
Вам может понравиться
Этот салат все равно, что есть клубничный дайкири. Даже те, кто ненавидит шпинат, любят этот салат. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 15 минут Общее...
Этот вегетарианский суп, разбивая капусту, зеленую фасоль и множество других овощей, легко приготовить в кастрюле. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 10...
Этот здоровый салат макаронов с меньшим количеством сахара и цельной пшеничной лапши является полезным угощением для всей семьи. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут...
Я искал более низкий калорийный способ сделать любимое летнее блюдо моего мужа, так как мой традиционный картофельный салат был нагружен яйцами и майонезом! Тузацики опускается как одевание...
Легкий и вкусный салат, отлично подходит для пикников. Вы можете использовать моцареллу с кубиком вместо сыра фета. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 15...