В этом рецепте соевого яйца эти яйца получают шоколадный коричневый цвет, и вокруг них могут быть золотые вены, в зависимости от того, как идет процесс очистки, что придает очень поразительный вид. Яйца соевого соуса обычно в сочетании с раменом, но вкусом в одиночку и могут быть превращены в салат из яиц или дьявол, если вы чувствуете себя достаточно авантюрным.
Ингредиенты
10 средних яиц
1 чайная ложка белого уксуса
чашка с уменьшенным соевым соусом
приготовленная чашка соус понзу
Кубка Мирин (японское сладкое вино)
2 столовые ложки нарезанных лука
1 жареный чеснок в гвоздике
чайная ложка светло -коричневого сахара
чайная ложка кунжутного масла
чайная ложка тогараши (японская приправа красного перца)
чайная ложка тертого свежего имбиря
Пошаговый рецепт
Поместите яйца в горшок. Накрыть около 1 дюйма воды. Удалите яйца и перемешайте уксус в воду. Довести до кипения. Аккуратно поместите яйца обратно в кастрюлю. Накрыть и варить 5 минут до мягкой куски. Готовьте еще 3 минуты для яиц вкрутую. Приготовьте ледяную ванну тем временем.
Удалите огонь и немедленно поместите яйца в ледяную ванну. Осторожно очистить яйца.
Смешайте соевый соус, соус Понзу, Мирин, Решитель Реги, чеснок, коричневый сахар, кунжутное масло, тогараши и имбирь в контейнере, таком как банка. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, а чеснок расстался.
Поместите яйца в смесь и уплотнение. Мариновать в течение 1 дня. Яйца сохраняются в течение 3 или 4 дней после.
Советы
Оригинальный рецепт хорош для 10-12 средних яиц.
Замените соль на уксус при желании.
Замените хлопья красного перца на тогараши, если это необходимо.
Не стесняйтесь использовать саке вместо Мирина.
Пищевая ценность (на порцию)
| 100 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 100 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 186 мг | 62% |
| Натрий 647 мг | 28% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 97 мг | 2% |
Вам может понравиться
Это смешивает лучшее из двух миров. Халапеньо Попперс и Свиньи в одеяле. Они не традиционные закуски маленького размера, поэтому они идеально подходят для удовлетворительной закуски. Они получают...
Этот слегка со вкусом бобового соуса-отличная закуска. Это быстро и легко сделать. Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 6 Урожай: 2 чашки...
Эти Jalapeo Popper Wontons - это простой азиатский поворот на халапео, которые подаются со сладким соусом чили. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции...
Цзянь Бинг, он же китайские CRPS быстро и легче сделать, чем вы думаете! Есть много вариантов этого рецепта, но это единственный, который я использую. Мне нравится добавлять зеленый лук и кинзу, но...
Просто что -то для того, чтобы окунуться с хлебом. Отлично с макаронами. Подавать с французским багетом. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 35 минут Порции: 4...