Закуски

Соевые яйца (Shoyu Tamago)

1460 минут
10 порций

В этом рецепте соевого яйца эти яйца получают шоколадный коричневый цвет, и вокруг них могут быть золотые вены, в зависимости от того, как идет процесс очистки, что придает очень поразительный вид. Яйца соевого соуса обычно в сочетании с раменом, но вкусом в одиночку и могут быть превращены в салат из яиц или дьявол, если вы чувствуете себя достаточно авантюрным.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
10 минут
Дополнительное время:
1 день
Общее время:
1 день 20 минут
Порции:
10

Ингредиенты

  • 10 средних яиц

  • 1 чайная ложка белого уксуса

  • чашка с уменьшенным соевым соусом

  • приготовленная чашка соус понзу

  • Кубка Мирин (японское сладкое вино)

  • 2 столовые ложки нарезанных лука

  • 1 жареный чеснок в гвоздике

  • чайная ложка светло -коричневого сахара

  • чайная ложка кунжутного масла

  • чайная ложка тогараши (японская приправа красного перца)

  • чайная ложка тертого свежего имбиря

Пошаговый рецепт

  1. Поместите яйца в горшок. Накрыть около 1 дюйма воды. Удалите яйца и перемешайте уксус в воду. Довести до кипения. Аккуратно поместите яйца обратно в кастрюлю. Накрыть и варить 5 минут до мягкой куски. Готовьте еще 3 минуты для яиц вкрутую. Приготовьте ледяную ванну тем временем.

  2. Удалите огонь и немедленно поместите яйца в ледяную ванну. Осторожно очистить яйца.

  3. Смешайте соевый соус, соус Понзу, Мирин, Решитель Реги, чеснок, коричневый сахар, кунжутное масло, тогараши и имбирь в контейнере, таком как банка. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, а чеснок расстался.

  4. Поместите яйца в смесь и уплотнение. Мариновать в течение 1 дня. Яйца сохраняются в течение 3 или 4 дней после.

Советы

Оригинальный рецепт хорош для 10-12 средних яиц.

Замените соль на уксус при желании.

Замените хлопья красного перца на тогараши, если это необходимо.

Не стесняйтесь использовать саке вместо Мирина.

Пищевая ценность (на порцию)

100 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 100
Дневная норма
Общий жир 5 г 7%
Насыщенный жир 2г 8%
Холестерин 186 мг 62%
Натрий 647 мг 28%
Общий углевод 5г 2%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 3г
Белок 7г
Витамин С 0 мг 2%
Кальций 31 мг 2%
Железный 1 мг 7%
Калий 97 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Свиньи jalapeno popper в одеяле

Это смешивает лучшее из двух миров. Халапеньо Попперс и Свиньи в одеяле. Они не традиционные закуски маленького размера, поэтому они идеально подходят для удовлетворительной закуски. Они получают...

Энергетические шарики без арахисового масла

Нет арахисового масла в этих энергетических шариках. Даты и коричневый рисовый сироп делают их липким, липким удовлетворением. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2...

Возмутительный теплый куриный начо падение

Этот Crockpot Chicken Queso Dip-моя джазовая версия классического кесо Dip, сделанного более искренним с терпкой курицей. Подавайте этот приятный накладки с чипсами из тортильи, наблюдая за большой...

Знаменитые фрикадельки

Эти ананасовые фрикадельки являются фаворитом для любого случая. Я сделал 14 фунтов фрикадельков для выпускной вечеринки моей сестры, и у меня осталось всего 1 средний контейнер. Моя мама делала...

Сальса арбуза и ананасы

Простая, легкая и освежающая сальса. Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 2...