Закуски

Соевые яйца (Shoyu Tamago)

1460 минут
10 порций

В этом рецепте соевого яйца эти яйца получают шоколадный коричневый цвет, и вокруг них могут быть золотые вены, в зависимости от того, как идет процесс очистки, что придает очень поразительный вид. Яйца соевого соуса обычно в сочетании с раменом, но вкусом в одиночку и могут быть превращены в салат из яиц или дьявол, если вы чувствуете себя достаточно авантюрным.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
10 минут
Дополнительное время:
1 день
Общее время:
1 день 20 минут
Порции:
10

Ингредиенты

  • 10 средних яиц

  • 1 чайная ложка белого уксуса

  • чашка с уменьшенным соевым соусом

  • приготовленная чашка соус понзу

  • Кубка Мирин (японское сладкое вино)

  • 2 столовые ложки нарезанных лука

  • 1 жареный чеснок в гвоздике

  • чайная ложка светло -коричневого сахара

  • чайная ложка кунжутного масла

  • чайная ложка тогараши (японская приправа красного перца)

  • чайная ложка тертого свежего имбиря

Пошаговый рецепт

  1. Поместите яйца в горшок. Накрыть около 1 дюйма воды. Удалите яйца и перемешайте уксус в воду. Довести до кипения. Аккуратно поместите яйца обратно в кастрюлю. Накрыть и варить 5 минут до мягкой куски. Готовьте еще 3 минуты для яиц вкрутую. Приготовьте ледяную ванну тем временем.

  2. Удалите огонь и немедленно поместите яйца в ледяную ванну. Осторожно очистить яйца.

  3. Смешайте соевый соус, соус Понзу, Мирин, Решитель Реги, чеснок, коричневый сахар, кунжутное масло, тогараши и имбирь в контейнере, таком как банка. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, а чеснок расстался.

  4. Поместите яйца в смесь и уплотнение. Мариновать в течение 1 дня. Яйца сохраняются в течение 3 или 4 дней после.

Советы

Оригинальный рецепт хорош для 10-12 средних яиц.

Замените соль на уксус при желании.

Замените хлопья красного перца на тогараши, если это необходимо.

Не стесняйтесь использовать саке вместо Мирина.

Пищевая ценность (на порцию)

100 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 100
Дневная норма
Общий жир 5 г 7%
Насыщенный жир 2г 8%
Холестерин 186 мг 62%
Натрий 647 мг 28%
Общий углевод 5г 2%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 3г
Белок 7г
Витамин С 0 мг 2%
Кальций 31 мг 2%
Железный 1 мг 7%
Калий 97 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Свиньи jalapeno popper в одеяле

Это смешивает лучшее из двух миров. Халапеньо Попперс и Свиньи в одеяле. Они не традиционные закуски маленького размера, поэтому они идеально подходят для удовлетворительной закуски. Они получают...

Сливочный падение черной фасоли

Этот слегка со вкусом бобового соуса-отличная закуска. Это быстро и легко сделать. Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 6 Урожай: 2 чашки...

Jalapeo Popper Wontons

Эти Jalapeo Popper Wontons - это простой азиатский поворот на халапео, которые подаются со сладким соусом чили. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции...

Цзянь Бинг (китайские CRPE)

Цзянь Бинг, он же китайские CRPS быстро и легче сделать, чем вы думаете! Есть много вариантов этого рецепта, но это единственный, который я использую. Мне нравится добавлять зеленый лук и кинзу, но...

Соус с оливковым маслом с оливковым маслом

Просто что -то для того, чтобы окунуться с хлебом. Отлично с макаронами. Подавать с французским багетом. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 35 минут Порции: 4...