Вкусный сладкий и острый суп, идеально подходящий в холодную зимнюю ночь. Лучше всего подавать с буханкой хрустящего хлеба.
Ингредиенты
1 чашка сырого коричневого риса
2 стакана воды
3 столовые ложки оливкового масла
1 сладкий лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
чашка нарезанный корень свежего имбиря
1 чашка нарезанной моркови
4 чашки нарезанных брокколи
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 (14 унций) может осветить кокосовое молоко
6 чашек овощного бульона
1 стакан белого вина
3 столовые ложки рыбного соуса
2 столовые ложки соевого соуса
3 Тайский перец чили
2 столовые ложки нарезанной свежей лимонной травой
1 столовая ложка тайского перца чесночного соуса
1 чайная ложка шафрана
чашка простого йогурта
Свежая кинза, для гарнира
Пошаговый рецепт
Доведите рис и воду до кипения в кастрюлю. Накрыть, уменьшить огонь до минимума и варить 45 минут.
Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне и варите лук, чеснок, имбирь и морковь 5 минут до готовности. Смешайте брокколи, красный сладкий перец, кокосовое молоко, бульон, вино, рыбный соус, соевый соус, тайский перец чили, лимонную траву, чесночный соус и шафран. Варить 25 минут.
Вылейте суп партиями в блендер или кухонный комбайн и смешайте до однородного и сливочного. Вернитесь в кастрюлю и перемешайте с йогуртом и приготовленным рисом. Вершина с кинзой, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 183 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 183 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 749 мг | 33% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 69 мг | 347% |
| Кальций 74 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 342 мг | 7% |
Вам может понравиться
Все, что вам нужно, это пара банок бобов, лука, немного бекона и специй, чтобы взбесить этот простой, но вкусный суп. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 50 минут...
Жареные лимоны добавляют дымную терпкость в масляный соус, приготовленный на гриле с лососем на гриле. Прикосновение укропа добавляет свежую, чистую отделку. Обязательно используйте свежий укроп; Это...
Классический лимонный творог, который чудесно питается ... идеально подходит с булочками и чаем. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 12 Этот домашний...
Это рецепт моей бабушки, которую она принесла из Чехословакии. Это называется «Алуски Капусто». Это мой любимый, и я надеюсь, что вам тоже понравится. Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Садовый салат требует легкой и острой заправки. У моей бабушки была идеальная заправка, и теперь вы тоже. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 5 Урожай: 10 столовых ложек...