Легкий шпинат энчилада, приготовленный из сыра рикотта и шпината. Если вам нравится шпинат и мексиканская еда, вам это понравится!
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
чашка нарезанного зеленого лука
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 (10 унций) упаковка замороженного нарезанного шпината, отталкивая, дренированная и сжатая сухость
2 чашки измельченного Монтерея Джек Сыр, разделенные
1 стакан сыра рикотта
чашка сметана
10 (6 дюймов) кукурузные лепешки
1 (19 унций) может энчилада соус
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить зеленый лук и чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматного, от 2 до 3 минут. Добавьте шпинат и варите 5 минут. Снимите с огня и перемешайте в 1 стакан Monterey Jack, сыр рикотта и сметану.
Согрейте одну тортилью в сковороде на среднем огне до гибкой, около 15 секунд. Повторите, чтобы теплые оставшиеся лепешки. Ложка около 1/4 стакана смеси шпината на центр каждой тортильи, раскатайте лепешку вокруг начинки и поместите в 9x13-дюймовое выпечка с швом, обращенным вниз. Залейте соус Enchilada поверх вершины и посыпьте оставшимся 1 чашкой Monterey Jack.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока соус не пузырится, а сыр не станет слегка коричневым по краям от 15 до 20 минут.
Мелисса-Гофф
Пищевая ценность (на порцию)
| 510 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 510 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 21г | 103% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 354 мг | 15% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 14 мг | 72% |
| Кальций 513 мг | 39% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 540 мг | 11% |
Вам может понравиться
Моя бабушка делала это, когда я был ребенком. Это восхитительно на картофельном салате, а не на простом майонезе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 20...
Легкая и сливочная глазурь эрмин, чтобы дополнить любой торт. Я использую это вместо глазури из сливочного сыра на красном бархатном торте или кексах. Ароматизатор миндаля действительно дополняет...
Такой простой, и всегда самый быстрый, чтобы исчезнуть на функциях. Может быть подан в качестве закуски, или над рисом и любыми овощами для полной еды! Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Освежающий легкий салат из пасты с восхитительным азиатским талантом. Отлично подходит для летней поужинания или пикника. Имеет прекрасный вкус сразу, и даже лучше, если вы можете позволить ему...
Как приготовить пасту заранее. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 8 унций сухая паста 3 столовые ложки оливкового...