В этом рецепте клубничного мороженого используются яичные желтки, сливки, сахар и свежую клубнику, чтобы сделать невероятный замороженный десерт.
Ингредиенты
1 кварта свежая клубника, Коса
1 чашки тяжелых сливок, разделенные
чашка белого сахара
3 яичных желтка
3 столовые ложки легкого кукурузного сиропа
Пошаговый рецепт
Поместите клубнику в контейнер блендера или кухонного комбайна; пюре до гладкого. Вылейте в большую миску; Отложить в сторону.
Нагрейте 1 1/4 чашки сливок в кастрюле на среднем огне, пока он не начнет пузыриться на краю сковороды. Взбейте сахар, яичные желтки, оставшиеся 1/4 стакана крема и кукурузный сироп вместе в большой миске. Постепенно вылейте горячий крем в смесь яичного желтка, постоянно взбивая. Верните смесь в кастрюлю и нагрейте до достаточно толстой, чтобы покрыть заднюю часть металлической ложки, около 5 минут. Не позволяйте смесь кипеть. Процедить заварной крем в ягодное пюре через сито; Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до охлаждения.
Заполните производителя мороженого смесью и заморозите в соответствии с инструкциями производителя.
Пищевая ценность (на порцию)
| 390 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 390 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 31% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 184 мг | 61% |
| Натрий 34 мг | 1% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 33 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 61 мг | 303% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 211 мг | 4% |
Вам может понравиться
Отлично подходит для любителей арахисового масла! Можно подавать с взбитой топпингом и/или орехами. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...
Очень богатый шоколадный пирог, который идеально подходит с кофе! При желании украсить взбитыми сливками. Обратите внимание: этот рецепт содержит сырые яйца. Мы рекомендуем беременным женщинам...
Это, наверное, мой любимый рецепт торта всех времен. Легкий, вкусный и богатый, просто не так легко сделать. Украсить свежими фруктами или шоколадными вихрями. Время подготовки: 25 минут Время...
Однажды я взбил этот белый шоколадный ганаш, чтобы положить шоколадный пирог, который я сделал. Если вам нравится белый шоколад, вам понравится этот ганаш. Время подготовки: 5 минут Время...
Вкусное наполненное печенье. Рецепт требует ликера под названием шведский Аррак Панш, но я обычно использую амаретто, так как его легче найти и на вкус. Время подготовки: 30 минут Время...