Этот простой рецепт куриной грудки занимает минимальные ингредиенты и быстро. Мой брат, будущая невестка и племянница были первыми, кто попробовал это и дал восторженные отзывы. Я могу сказать, что это полицейский-медсестра и одобренного ребенка! Подавать с рисовым пилафом и овощами, если это необходимо.
Ингредиенты
5 ломтиков бекон
1 шалот, нарезанный
Без придурок
5 без костей, куриные груди без кожи
Кубок рикотта сыр
чайная ложка чесночного порошка
Соус:
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка универсальной муки
1 стакан куриного бульона
чашка тяжелых сливок
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки сухого белого вина
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
Пошаговый рецепт
Поместите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, время от времени поворачиваясь, пока не подрумянится, около 10 минут. Перейдите с беконом на пластину с бумажной крышкой, чтобы слить, оставляя смазку бекона в сковороде. Нарежьте бекон, когда достаточно прохладный, чтобы справиться. Добавьте шалот в смазку бекона в сковороде и варите на среднем огне до карамелизованного, от 5 до 10 минут.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Покройте стеклянную запеканку блюдо с помощью приготовления.
Поместите наконечник острый нож в 1 дюйм от вершины куриной грудки. Разрежьте неглубокий ломтик вдоль центра, остановившись на 1 дюйм от дна. Вырежьте мелкие ломтики горизонтально через верхнюю и нижнюю часть среза. Повторите с оставшимися куриными грудью.
Смешайте нарезанный бекон, карамелизованный шалот, сыр рикотта и чесночный порошок в маленькой миске. Заполните каждую куриную грудку от 2 до 3 столовых ложек смеси рикотта и поместите в приготовленную кастрюлю.
Готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
Тем временем растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и взбейте, чтобы создать Roux. Медленно вылейте куриный бульон, постоянно помешивая до однородного состояния. Добавьте крем, лимонный сок, белое вино и укроп. Готовьте, непрерывно помешивая, пока слегка утолется, около 5 минут.
Удалите курицу из духовки. Вылейте соус на куриные грудки, вернитесь в духовку и варите, пока курица больше не станет розовой в центре, а соки не прочтятся, еще около 10 минут.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и включите бройлер духовки. Жарьте курицу до слегка золотистого, около 3 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 330 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 330 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 584 мг | 25% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 32г | |
| Витамин С 6 мг | 29% |
| Кальций 122 мг | 9% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 360 мг | 8% |
Вам может понравиться
Эта пряная паста водка - хорошее изменение от вашего типичного томатного соуса. Если вы беспокоитесь о алкоголе, не будьте! Он готовится и не может быть на вкус. Это просто помогает улучшить ароматы...
Сделано полностью с нуля! Куриные грудки без костей приправлены розмарином и обжарены в бульоне, а затем добавляют в соленые ингредиенты для домашнего пирога с куриным горшками, который все...
Пюре -картофель со шкурой так же вкусно, как и те, что сделано с очищенным картофелем. Это версия пюре из картофеля, которую действительно любит мой муж. Вы можете использовать любой тип картофеля и...
Эти куриные тако ранчо являются отличным изменением от обычных тако в мексиканском стиле. Быстрый, прохладный летний ужин, приготовленный из оставшейся гриль -курицы. Естественно, вы можете...
Этот рецепт медленной плиты работает с любым кусочком мяса, но перечисленный рецепт предназначен для вытянутой курицы. Двухфунта порезается лучше всего. Дал мне мою тетя! Время подготовки: 5 минут...