Устали тратить десять долларов или более на простой закуски Ahi Tuna и более тридцати долларов за обжаренный ужин ахи тунца? Ну, теперь вы можете пойти на свой местный рыбный рынок, продуктовый магазин или даже Costco, забрать немного тунца AHI (или желтого цвета) и сделать это самостоятельно. Так просто, но так элегантно!
Ингредиенты
1 фунт -сашими сорта желтый тунец
Кошерная соль по вкусу
Свежий черный перец
чашка итальянские приправленные хлебные крошки
3 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
Острый нож, нарежьте тунец на 4 кусочки для закуски, или 2 больших кусочка для ужина. Используйте свое суждение о том, какую форму вы хотите вырезать свой тунец, потому что не весь тунец одинаково размер или форма. Тем не менее, форма должна несколько напоминать миниатюрный кирпич.
Сезонные кусочки тунца с солью и перцем. Слегка покрывайте со всех сторон хлебными крошками. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на сильном огне. Сковорода должна быть настолько горячей, насколько вы можете получить. Поместите тунец в кастрюлю и привяжите с каждой стороны около 45 секунд на небольшие порции или 1 минуту для больших. Выньте с кастрюли. Тунец будет очень редким.
Нарежьте каждый кусок на ломтики толщиной 1/4 дюйма и разверните на сервировочной тарелке. Наслаждайтесь простым, или с приправами по вашему выбору.
Советы
Когда вы покупаете свой ахи или желтый тунец, убедитесь, что ваш тунец ярко -красный или темно -розовый. Если это бордовый или коричневый, это не сашими или гриль, так что это не будет хорошим кандидатом для этого рецепта.
Не заменяйте тунцом Albacore. Это не будет иметь приятных на вкус.
Пищевая ценность (на порцию)
| 270 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 270 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 406 мг | 18% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 542 мг | 12% |
Вам может понравиться
Нам всем нравится иметь пиццу «наш путь»-это волшебство изготовления личной пиццы, и этот рецепт делает два из них. Эти жареные пиццы на воздухе очень просты и настроить, и небо является пределом...
Богатый компот с большим балансом сладких яблок и горькой клюквы. Отличная сторона для индейки, ветчины, или даже будет выпечена в пироге. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут...
Этот прекрасный соус осветляется добавлением цедры лимона и сока. Он идеально подходит для макарон, но попробуйте его на приготовленном на пару брокколи или спаржу, для восхитительного повышения к...
Острый куриный блюдо, которое легко приготовить, но очень приятно. Служил над рисом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Это лучшая запеканка с лапшой тунца! Моя семья и друзья всегда просят! И, самое главное, это легко! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 6 Урожай: 6...