Устали тратить десять долларов или более на простой закуски Ahi Tuna и более тридцати долларов за обжаренный ужин ахи тунца? Ну, теперь вы можете пойти на свой местный рыбный рынок, продуктовый магазин или даже Costco, забрать немного тунца AHI (или желтого цвета) и сделать это самостоятельно. Так просто, но так элегантно!
Ингредиенты
1 фунт -сашими сорта желтый тунец
Кошерная соль по вкусу
Свежий черный перец
чашка итальянские приправленные хлебные крошки
3 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
Острый нож, нарежьте тунец на 4 кусочки для закуски, или 2 больших кусочка для ужина. Используйте свое суждение о том, какую форму вы хотите вырезать свой тунец, потому что не весь тунец одинаково размер или форма. Тем не менее, форма должна несколько напоминать миниатюрный кирпич.
Сезонные кусочки тунца с солью и перцем. Слегка покрывайте со всех сторон хлебными крошками. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде на сильном огне. Сковорода должна быть настолько горячей, насколько вы можете получить. Поместите тунец в кастрюлю и привяжите с каждой стороны около 45 секунд на небольшие порции или 1 минуту для больших. Выньте с кастрюли. Тунец будет очень редким.
Нарежьте каждый кусок на ломтики толщиной 1/4 дюйма и разверните на сервировочной тарелке. Наслаждайтесь простым, или с приправами по вашему выбору.
Советы
Когда вы покупаете свой ахи или желтый тунец, убедитесь, что ваш тунец ярко -красный или темно -розовый. Если это бордовый или коричневый, это не сашими или гриль, так что это не будет хорошим кандидатом для этого рецепта.
Не заменяйте тунцом Albacore. Это не будет иметь приятных на вкус.
Пищевая ценность (на порцию)
| 270 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 270 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 406 мг | 18% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 542 мг | 12% |
Вам может понравиться
Кто не любит лайт, сливочный и богатый падение авокадо?! Этот рецепт отлично подходит для ночи Фахиты или на вершину кесадилья. Это быстро и легко сделать! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10...
Уникальный соус из чимичурри, который отличный во всем! Что делает его уникальным? Это немного толще, чем нормальный химичурри с томатами и кусочками лука. Я использовал на рыбе, фланговом стейке и...
Хотите бросок, который остается мягким в течение нескольких дней? Попробуйте эти пушистые, мягкие рулеты, приготовленные из масла и любви. Это рецепт моей бабушки. Рулоты быстро поднимаются из -за...
Этот свежий клубничный варенье сделан из желе и без добавления сахара для полезного вкуса, которым каждый может наслаждаться. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20...
Это клубничное клюквенное варенье восхитительно. Это выглядит красиво в банке с лентой в рождественской корзине. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 50 минут...