Вкусное веганское тайское кокосовое карри с пастой карри Panang. Подавать над белым рисом.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла, разделенного или по мере необходимости
1 (12 унций) упаковка дополнительная фирм-тофу, кубик
средний желтый лук, тонко нарезанный
4 чайные ложки Panang Curry Paste
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 чашка овощного бульона
4 большого красного картофеля, очищенный и кубик
чашка струнных бобов
Пошаговый рецепт
Нагрейте 1 столовую ложку масла в непригарной сковороде на среднем огне. Добавить тофу и жарить со всех сторон до золотистого цвета, 5-7 минут. Снимите с огня.
В то время как тофу жарит, нагрейте оставшееся масло в отдельной кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до мягкого, от 5 до 7 минут. Добавьте пасту карри. Вылейте кокосовое молоко и растительный бульон; довести до кипения. Добавьте картофель, уменьшите огонь и варите на медленном огне, свободно покрывая кастрюлю, пока картофель не будет приготовлен на полпути, около 10 минут.
Добавьте бобы и продолжайте варить на медленном огне, пока картофель не станет почти мягким, еще около 5 минут. Добавьте тофу и нагрейте, около 5 минут. Подавать в отдельных чашах.
Примечание повара:
Это блюдо довольно острое, поэтому используйте 2 чайные ложки карри -пасты, если вы не любите пряную, или добавьте больше пасты по вкусу, так как блюдо готовит, если вам нравится острый.
Пищевая ценность (на порцию)
| 594 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 594 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 42% |
| Насыщенный жир 20 г | 102% |
| Натрий 253 мг | 11% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 8г | 30% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 35 мг | 175% |
| Кальций 359 мг | 28% |
| Железо 11 мг | 59% |
| Калий 2031 мг | 43% |
Вам может понравиться
Я не уверен, откуда взялся этот рецепт, но он был одним из моих любимых с тех пор, как я был ребенком. Теперь, когда я вырос, я делаю это для моего мужа, и ему это тоже нравится. Время подготовки...
Это тушеное тушеное мясо извеска - любимое блюдо моей семьи. В холодный зимний день это сытно и идеально, чтобы наслаждаться семьей и друзьями. Вы гарантированно получите комплименты, и на листине...
Я знаю, что это мало, но детям это нравится. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 55 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2...
Супер простое гарнир, идеально подходит для праздничных или повседневных блюд. Отлично идет с курицей, индейкой, ветчиной или свининой. Можно также удвоиться, как не слишком сладкий десерт, когда...
Жареная курица, брокколи и лук брошены в азиатский соус. Добавьте листья Baby Bok Choy вместе с брокколи, при желании! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут...