Только что взял общую идею из других рецептов и объединил биты, которые работали, и имели положительные отзывы для этого куриного и ананасового блюда карри.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
4 столовые ложки красной пасты карри
2 чайные ложки рыбного соуса, или больше по вкусу
1 чайная ложка измельченного лемонграсса, или больше по вкусу
1 чайная ложка измельченного имбиря, или больше по вкусу
3 без кожи без костей куриные грудки, нарезанные на маленькие кусочки
2 красный сладкий перец, нарезать полоскими
2 желтого сладкого перца, нарезать полоскими
2 лука, нарезанные кубиками
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 (8 унций) Can Pineapple Tidbits, дренированные
3 чашки сырого белого риса
6 стаканов воды
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте пасту карри, рыбный соус, лемонграсс и имбирь, варите и перемешайте, чтобы освободить масла, около 30 секунд. Добавьте курицу, перемешайте, чтобы покрыть, и варить, пока не подрумянится и не больше не розовой в центре, от 5 до 7 минут. Добавьте сладкий перец и лук и варите 1 минуту. Добавить кокосовое молоко и ананас; Варить, пока соус не загустеет, от 15 до 20 минут.
Тем временем доведите воду и рис до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, покрытия и варить, пока рис не станет мягким, а вода не будет поглощена, от 20 до 25 минут.
Попробуйте и приправляйте приправы в карри, прежде чем подавать над приготовленным рисом.
Примечания повара:
Вы можете использовать нарезанный свежий ананас вместо консервирования. Просто добавьте 2 чайные ложки белого сахара или по вкусу.
Вы можете добавить кокосовое молоко и уменьшить воду на 1/2 для хорошего кокосового риса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 622 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 93г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 622 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 13г | 67% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 367 мг | 16% |
| Общее углевод 93 г | 34% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 61 мг | 303% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железный 7 мг | 39% |
| Калий 597 мг | 13% |
Вам может понравиться
Этот хэш -коричневый картофельный суп легко приготовить в медленной плите. Мне нравится подавать его в хлебной миске. Это идеально подходит для холодной погоды! Время подготовки: 10 минут Время...
Свежие овощи со свежим вкусом на гриле просто не становятся лучше. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 фунт свежей...
Эта пряная квиноа пулао с индийскими ароматами сделана из квиноа, а не с рисом для добавленного белка! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 4...
Это маленькое жаркое получает звездную обработку яблоком и луковой начинкой, и оно раскатывается в беконе, для еще большего вкуса. Идеально идеально подходит для ужина в неделю, потому что он...
Эти финские фрикадельки, или Lihapyorykoita, являются любимой едой моей семьи. Они сделаны из Punajuuret, или свеклы, и перуназозы, который представляет собой картофельное пюре. Подавать с клюквенным...