Этот рецепт рассылки ягоды может быть моим любимым летним десертом, с идеальным балансом сладкого и пирожного, нежного, хрустящего, и фруктов для крошки. Я не прикрепляю слово Ultimate на любой рецепт. Настоятельно рекомендуется некоторое мороженое на стороне.
Ингредиенты
Круп:
2 чашки универсальной муки
чашка белого сахара
чайная ложка выпечки
чайная ложка тонкой соли
чашка замороженного несполенного масла
2 больших яичных желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка яблочного уксуса или по мере необходимости
Фруктовая начинка:
1 чашка черники
1 чашка малины
1 чашка ежевики
чашка белого сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 ущипнуть кайенский перец
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Сделайте крошку: смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Взбейте до тщательного объединения. Растетете замороженное масло, время от времени останавливаясь, чтобы бросить масло в смесь муки до покрытия.
Добавьте яичные желтки и ваниль вилкой, пока яйцо в основном не впитывается. Добавить 1 чайную ложку уксуса; Кратко смешайте. Используйте свои руки, чтобы закончить смешивание, сжимая до образования скоплений, но смесь остается в основном сухой. Добавьте больше уксуса, если это необходимо. Отложить в сторону в сторону.
Сделайте начинку: смешайте чернику, малину и ежевику в другой большой миске. Добавьте сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, цедру лимона и кайенский перец. Смешайте до тех пор, пока хорошо комбинировано, и сахар и кукурузный крахмал в основном растворяются.
Поместите около 1/2 смеси крошки в дно 2-квартового выпечки. Нажмите смеси вниз, используя плоскую чашку, пока хорошо не уплотняя. Распределите начинку ягоды сверху. Посыпать оставшуюся смесь крошки на ягоды, сжимая немного крошки в комки.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока вершина не станет красиво подрумянкой, а ягодные начинки пузырьки - от 40 до 45 минут. Дайте остыть до комнатной температуры перед подачей, около 30 минут.
Шеф -повар Джон
Примечания шеф -повара:
Вы можете использовать самоуражающуюся муку и пропустить комбинацию универсальной муки, соли и разрыхлителя.
Используйте любое разнообразие ягод; Спелые персики и другие летние косточковые фрукты также были бы фантастическими. Вы можете использовать замороженные ягоды, которые гораздо более сочны, поэтому имейте это в виду при принятии решений, связанных с кукурузом.
Если вам нужна начинка, похожая на пирог, вам захочется бросить от 1 до 4 чайных ложек кукурузного крахмала; Для смеси с фруктами Runnier используйте 1 чайную ложку кукурузного крахмала или полностью оставьте ее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 416 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 416 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 11г | 57% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 124 мг | 5% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 31 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 10 мг | 52% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 114 мг | 2% |
Вам может понравиться
Моя няня использовала эти кексы с арахисовым маслом для нас. Мы поглотили их в течение 5 минут! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время...
Мой папа должен наблюдать за его потреблением сахара, так что на День отца я создал десерт, который он мог съесть! Лучше, чем любой купленный магазин десерт без добавления сахара. Время подготовки...
Я сделал это несколько раз, и они были абсолютным хитом-как был невозможный левый хит. Мягкие и нежные яблоки, покрытые карамельной глазурью, являются звездами этого шоу! Еще не пробовал, но...
Вкусный кокосовый ореховый пирог со сливочным сыром поджаренной кокосовой глазурью. Фруктовый кекс Порции: 18 Урожай: Торт от 9 до 13 х дюймов Ингредиенты 1 (18,25 унции) Пакет влажный белый пирог...
Это чертовски печенье! Это очень густое тесто. Он смешан лучше всего с микшером для столешницы. Порции: 60 Урожай: От 4 до 5 - дюжина Ингредиенты 1 стакан масла 1 стакан белого сахара 1 стакан...