Я научился сделать толстый майонез, потому что другие рецепты просто не были достаточно толстыми. В этом рецепте используются только яичные желтки для максимальной толщины. Для тех, кто не хочет отходов, возьмите эти яичные белки и готовьте себе яйца. Я также не рекомендую использовать блендер. Я пытался и получил майонез на моем лице.
Ингредиенты
4 яичные желтки
2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
2 чайные ложки лимонного сока
2 чайные ложки белого сахара
чайная ложка сухой горчицы
чайная ложка соли
2 стакана растительного масла
Пошаговый рецепт
Взбить яичные желтки, уксус, лимонный сок, сахар, горчицу и соль вместе в охлажденной миске с электрическим миксером. Увеличьте скорость миксера до высокой и медленно вылейте масло в яичную смесь, выбивая до тех пор, пока майонез не станет толстым и кремовым. Перенесите майонез в банку и поставьте в холодильник, пока вкусы не смешиваются, по крайней мере, 1 час.
Примечание редактора:
Этот рецепт содержит сырые яйца. Мы рекомендуем беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям и иммунитетам, не потребляют сырые яйца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 205 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 205 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 31 мг | 1% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 4 мг | 0% |
Вам может понравиться
Макароны, курица, шпинат и сыр, выпеченные до игристого совершенства. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (8...
Острый и легкий курица и рисовый суп. Лучше всего подавать с теплым кукурузным хлебом и холодным пивом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4...
Домашняя красотка. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 1 день Общее время: 1 день 20 минут Порции: 40 Урожай: 2 1/2 пинты Ингредиенты 1 фунт свежей клюквы 2 груши - очищенные, сжиженные...
Необходимо сделать для самой вкусной и сочной индейки, используя традиционные ингредиенты, которые дополняют жареную птицу. Жареная сковорода создает для лучшего соуса мира. Не добавляйте соль в свой...
Отличная заправка для салата для хрустящих салатных овощей, таких как перец, сладкая кукуруза, красный лук, ростки бобов, помидоры черри ... все, что вам нравится на самом деле. Время подготовки: 10...