Лучший куриный салат, который я когда-либо имел- маленький домашний майонез айоли с курицей, высушенным на солнце, оливковым и тимьян. Отлично на бутербродах или на салате Ромейн. Этот рецепт адаптируется к различным вкусам, например, он отлично сочетается с рассыпленным беконом, ручком красного лука, оттенком шалфея или уксусом из красного вина вместо айоли.
Ингредиенты
1 фунт без кожи без костей половины куриных груд
1 стакан нарезанного черного оливок
1 стакана мелко нарезанных солнца томатов в оливковом масле
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 яичные желтки
1 стакан оливкового масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка лимонного сока, или по вкусу
1 ущипнуть соль, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите куриные грудки в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, затем накрыть и варить около 20 минут или до тех пор, пока они не будут приготовлены. Слейте и отложите, чтобы остыть.
Пока курица браконьерство, взбейте яичные желтки и чеснок до света. Взбейте в оливковое масло в тонком потоке, пока полностью не включится. Вкус с лимонным соком и солью по вкусу. Это соус айоли.
Измельчить или нарезать курицу на мелкие кусочки и поместите в салатную миску. Бросьте с оливками, высушенными на солнце помидоров и тимьяна. Добавьте 3/4 стакана айоли, пока все не будет равномерно покрыто. Вкус и приправить приправу при желании. Охладите или сразу подайте. Сделайте довольный стонущий звук, когда вы его едите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 732 | Калории |
| 65 г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 732 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 65 г | 84% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрий 463 мг | 20% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 31 мг | 155% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 743 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот сладкий кукурузный салат станет отличным сопровождением для любой еды Tex-Mex. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Я люблю свежие креветки, и я люблю сквош ореха. Я готовлю сквош утром или даже накануне. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 2 Урожай: 2...
Что -то другое, что отлично подходит для пикников. Моя семья просит этого весь год! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 5 часов Общее время: 5 часов 35...
Очень наполненный и полезный веганский картофельный суп! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее время: 3 часа 35 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 8...
Куриный салат Curry - один из моих любимых рецептов, которые можно заранее на неделю легких, но вкусных обедов. Этот рецепт настолько ароматный и имеет массу отличной текстуры. Есть так много...