Этот овощной банд ми для двух звезд быстро застрял овощи и портобелло, обжаренные с рыбным соусом, шрирачой и пятью специями. Если вы опустите рыбный соус, это вегетарианский.
Ингредиенты
Кубковая спичка срезана морковь
Кубка спичечной плиты Джикама
чашка тонко нарезанный лук
чашка рисового уксуса, разделенная
чашка воды
чашка белого сахара
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки соуса Sriracha, или больше по вкусу
1 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка китайского порошка пяти специй
соль и молотый черный перец по вкусу
2 портобелло грибов - стебли
4 столовые ложки майонеза
2 рулоны, расколотые вдоль и поджаренные
чашка тонко нарезанный огурец
1 перцем халапеньо, нарезанный или по вкусу (необязательно)
6 веточек свежей кинзы, или по вкусу
2 лайм -клинья
Пошаговый рецепт
Смешайте морковь, джикаму и лук в маленькой миске.
Смешайте 1/2 стакана уксуса, воды и сахара в кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Снимите с огня и залейте жидкостью для маринованного нарезанного овощей. Дайте сесть на 30 минут.
Взбейте оставшиеся 1/4 стакана уксуса с рыбным соусом, соевым соусом, соусом шрирача, чесночным порошком, порошком пяти специй, солью и перцем в 10-дюймовой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, около 3 минут. Добавить портобелло грибы; Готовьте до готовности, около 5 минут. Удалите грибы из жидкости с помощью выдолбленной ложки.
Распределите 1 столовую ложку майонеза на каждую половину рулона. Поместите 1/2 приготовленных грибов на нижние половинки. Слейте маринованные овощи и поместите на грибы. Разделите огурец, халапеньо и кинза между бутербродами. Добавьте больше шрирача при желании. Сожмите 1 лаймский клин над начинкой каждого бутерброда и накрыть половиной верхней булочки.
Примечание повара:
Используйте веганский майонез при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 742 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 106 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 742 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 2786 мг | 121% |
| Общий углевод 106 г | 39% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 35 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 15 мг | 73% |
| Кальций 237 мг | 18% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 619 мг | 13% |
Вам может понравиться
Перегородка с нарезанными кубиками зеленого чили, зеленого лука и нарезанных черных оливок в пряной сливочной смесью раскатывается в вертушки размером с укус. Легко и быстро сделать! Время...
Этот рецепт салата - сладкое изменение от нормы. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 3 столовые ложки яблочного уксуса 3 столовые ложки пахты...
Это отличный салат, чтобы пойти с холодными бутербродами или взять на барбекю. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 30 минут Порции...
Этот суп Pho Lemongrass подается с тарелкой, полной свежих гарниров и различных соусов - это позволяет каждому человеку приправить свою подачу по вкусу. Суп несколько необычный, потому что мясо...
Я знаю, что свекольный хумус не может звучать так, как будто он будет очень хорош. Однако, когда я попробовал хумус, я больше не мог попробовать свеклу, и у него был самый красивый пурпурный розовый...