Этот овощной банд ми для двух звезд быстро застрял овощи и портобелло, обжаренные с рыбным соусом, шрирачой и пятью специями. Если вы опустите рыбный соус, это вегетарианский.
Ингредиенты
Кубковая спичка срезана морковь
Кубка спичечной плиты Джикама
чашка тонко нарезанный лук
чашка рисового уксуса, разделенная
чашка воды
чашка белого сахара
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки соуса Sriracha, или больше по вкусу
1 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка китайского порошка пяти специй
соль и молотый черный перец по вкусу
2 портобелло грибов - стебли
4 столовые ложки майонеза
2 рулоны, расколотые вдоль и поджаренные
чашка тонко нарезанный огурец
1 перцем халапеньо, нарезанный или по вкусу (необязательно)
6 веточек свежей кинзы, или по вкусу
2 лайм -клинья
Пошаговый рецепт
Смешайте морковь, джикаму и лук в маленькой миске.
Смешайте 1/2 стакана уксуса, воды и сахара в кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Снимите с огня и залейте жидкостью для маринованного нарезанного овощей. Дайте сесть на 30 минут.
Взбейте оставшиеся 1/4 стакана уксуса с рыбным соусом, соевым соусом, соусом шрирача, чесночным порошком, порошком пяти специй, солью и перцем в 10-дюймовой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, около 3 минут. Добавить портобелло грибы; Готовьте до готовности, около 5 минут. Удалите грибы из жидкости с помощью выдолбленной ложки.
Распределите 1 столовую ложку майонеза на каждую половину рулона. Поместите 1/2 приготовленных грибов на нижние половинки. Слейте маринованные овощи и поместите на грибы. Разделите огурец, халапеньо и кинза между бутербродами. Добавьте больше шрирача при желании. Сожмите 1 лаймский клин над начинкой каждого бутерброда и накрыть половиной верхней булочки.
Примечание повара:
Используйте веганский майонез при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 742 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 106 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 742 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 2786 мг | 121% |
| Общий углевод 106 г | 39% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 35 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 15 мг | 73% |
| Кальций 237 мг | 18% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 619 мг | 13% |
Вам может понравиться
Отлично подходит для летнего обеда или без курицы в качестве сальсы! Используйте выдолбленную ложку, чтобы подавать на салат-листах. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...
У нас было это в доме моей бабушки. Она из Германии. Если вам нравится соль на вашем арбузе, вам понравится. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 12...
Морозильная камера-отличная декорация, которая остается хрустящей! Это рецепт мамы моего мужа, который был в семье в течение многих лет. Я измельчаю капусту и другие овощи в кухонном комбайне. Время...
Мне очень нравится эта более кремовая версия немецкого картофельного салата, и мне нравятся теплые или холодные. Поддерживается хорошо и лучше на следующий день. Это измененная версия традиционного...
Это свежий, вкусный и здоровый способ съесть оставшуюся ветчину. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 стакан воды 2...