Это одно из наших любимых блюд: варенки (варуги или пельмени), наполненные картофелем и жареными грибами. Подавать с сметаной, смешанной со свежими травами.
Ингредиенты
18 унций картофель
соль и свежевымочный черный перец
3 чашки универсальной муки
1 чайная ложка соли
чашка сметана
чайная ложка пищевой соды
чашка воды
чашка масла
2 лука, мелко нарезанные нарезанными кубиками
3 чашки мелко нарезанных грибов пуговиц
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 25 минут. Дренаж картофель и пюре; Приправить солью и перцем.
Смешайте муку и 1 чайную ложку соли в большой миске, пока картофель готовит. Перемешайте сметану и пищевую соду вместе во второй миске. Добавьте воду в муку смесь и смесь, затем смеси сметана. Заместите в гладкое тесто, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник в течение 10-15 минут.
Растопить масло в сковороде на среднем огне и варить лук, пока не подрумянится от 5 до 10 минут. Добавьте грибы и варите до подружки, около 5 минут. Добавить в картофельное пюре.
Разделите тесто на 4 порции и раскатайте каждую порцию в веревку толщиной 1 1/2 дюйма. Разрежьте веревки на небольшие 1/2 дюйма. Нажмите на каждый кусок теста в маленький плоский круг и поместите 1 чайную ложку картофельной начинки в центр. Сложите тесто в полмесячной форме и края уплотнения.
Принесите большую кастрюлю с соленой водой до мягкого кипения. Добавьте вареники в партиях и варите, пока они не проплывут на поверхность, около 3 минут. Готовьте еще 2-3 минуты. Удалите с помощью выдолбленной ложки и поместите врандером, чтобы слить.
Пищевая ценность (на порцию)
56 | Калории |
1г | Жиры |
10 г | Углеводы |
1г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 45 | |
Калории 56 | |
Дневная норма | |
Общий жир 1г | 2% |
Насыщенный жир 1г | 4% |
Холестерин 3 мг | 1% |
Натрий 79 мг | 3% |
Общее углевод 10 г | 3% |
Диетическое волокно 1г | 3% |
Всего сахара 1 г | |
Белок 1г | |
Витамин С 3 мг | 16% |
Кальций 7 мг | 1% |
Железный 1 мг | 3% |
Калий 91 мг | 2% |
Вам может понравиться
Мой жених и я придумали этот рецепт однажды, когда мы готовили энчилады на ужин, и хотела, чтобы какая -то домашняя сальса пошла с ним. Это очень легкое и освежающее! Подавайте его любимым...
Богатый, сливочный фонд, отлично подходит для приготовления кусочков свежего французского хлеба- или пополнить стейк для барбекю ... наверняка семейный фаворит! Время подготовки: 5 минут Время...
Эти ананасовые фрикадельки являются фаворитом для любого случая. Я сделал 14 фунтов фрикадельков для выпускной вечеринки моей сестры, и у меня осталось всего 1 средний контейнер. Моя мама делала...
Это мое вращение на пюре из цветной капусты: вкусные, сырные укусы с острым ударом! Для более толстого использования консистенции вместо молока. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 55...
Этот падение никогда не получало плохих отзывов. На самом деле я использую его, чтобы произвести хорошее первое впечатление у большинства сторон. Он берет обычную сметану и падение сальсы и пинает ее...